CH Pouletschenkel ohne Knochen zubereitet in Sojasauce, Sake, Ingwer und Knoblauch mariniert, mit Kartoffelstärke, Mehl bedeckt und anschliessend in heissem Öl frittiert. Süss sauer Sauce inkl.
16,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Natto Soja Fermentiert
NATTO ist ein traditionelles japanisches Lebensmittel aus fermentierten Sojabohnen - Ein kleines Päckchen Senf und eine Tüte Tsuyu (Saucenmischung auf Basis von Sojasauce) sind dabei - Auf den Bohnen liegt nur eine kleine Folie, die man abziehen kann. Bitte gut mischen
7,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Portion Sushi Reis
Mit Reismarinade. Kalt serviert.
6,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Chicken Wings (3 Stück)
Pouletflügeli nach japanischer Art mit pikanter Marinade und Sesam
13,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Takoyaki (4 Stück)
Gebratene Oktopusbällchen. Zubereitet werden sie in speziellem Teig, in dem der Oktopus ummantelt und gedämpft wird. Serviert mit Unagi Sauce, japanische Mayonnaise und Schnittlauch
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sake Tataki
Lachs wird angebraten, mit Essig mariniert, in dünne Tranchen geschnitten und mit Ponzu Sojasauce serviert
15,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maguro Tataki
Thunfisch flambiert mit Sesam, dünn geschnitten und mit Wasabi Sojasauce serviert.
22,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Kimchi
Sauerkraut auf koreanisch - Chinakohl zerkleinern und stark salzen. Danach mit Gewürzpaste mischen, in Gläser abfüllen, bei Raumtemperatur fermentieren.
9,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tempura Sake
Frittierter Lachs, serviert mit Sauce nach Wahl
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gyoza (5 Stück)
Teigtaschen mit einer Füllung nach Wahl. Standardmässig frittiert. Für gebratene oder gedämpfte Zubereitung bitte einen Hinweis im Kommentar hinterlassen.
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Edamame
Edamame ist die japanische Bezeichnung für grüne Gemüsesojabohnen, die als ganze Schote gekocht und serviert werden. Salz Packungen inkl.
9,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Yakitori (3 Stück)
Yakitori heisst übersetzt Grillhähnchen und besteht aus Poulet. Mit Teryaki Sauce serviert.
13,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Wagyu Tatar mit Wachtelei
Wagyu mit Avocado, Zwiebeln und Wachtelei (roh)
22,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tempura Ebi (3 Stück)
Frittierte Crevetten
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tako Carpaccio
Zart gegarter Oktopus, fein aufgeschnitten auf frischem Rucola, serviert mit Ponzu-Sauce und einem Hauch Balsamico
20,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sake Carpaccio
Frische, fein geschnittene Lachsscheiben in hausgemachter japanischer Ponzu-Sauce, veredelt mit geröstetem weissem Sesam. Das zarte Aroma des Lachses verbindet sich harmonisch mit der leichten Säure der Sauce, ein erfrischend leichter Genuss. Zutaten: Lachs, Ponzu-Sauce, weisser Sesam
20,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maguro Carpaccio
Fein geschnittener Thunfisch auf leichter Ponzusauce, garniert mit Katsuobushi und gehackten Pistazien. Zart, aromatisch und erfrischend
21,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Wagyu Carpaccio
Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch, Wakame, Edamame und Chilistreifen
22,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Fritto Misto
Frittierte Tintenfische und Crevetten
20,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Calamari Fritti
Frittierte Tintenfischringe
16,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Vorspeisen
Gemischte Dim-Sum
Insgesamt 6 Stück. 2 Stück Har Gow, gefüllt mit Crevetten. 2 Stück Siu Mai. 2 Stück Gyoza mit Poulet.
17,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Jumbo Samosa Beef
Currytasche zubereitet mit Rindfleisch, 2 Stück.
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Cao Zhi
4 Stück. Teigtaschen gefüllt mit Poulet. Frittiert.
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mini Frühlingsrollen
Vegitarisch, 5 Stück.
11,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pouletspiessli
Mit Satay Sauce mariniert. 3 Stück
10,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Chicken Nuggets
Poulet frittiert im Backteig, ca. 9 Stück. Süss Sauer Sauce inkl.
11,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Har gow
4 Stückt, gedämpft. Gefüllte Teigtaschen mit Crevetten.
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Siu Mai
4 Stück gedämpfte Teigtaschen Crevetten.
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Crevetten Chips
Frittiert.
7,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Har gow und Cao Zhi
Je 2 Stück, insgesamt 4 Stück. Gefüllte Teigtaschen mit Crevetten und Gefüllte Teigtaschen mit Schweinefleisch.
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Har Gow und Siu Mai
Je 2 Stück, insgesamt 4 Stück. Gefüllte Teigtaschen mit Crevetten und Gefüllte Teigtaschen mit Schweinefleisch.
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gemischter Vorspeise Teller
Gemischte frittierte Vorspeise.
16,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Black Wagyu Dumpling (4 Stück)
Enthält Wagyu-Rindfleisch(Ch), Karotten, Zwiebeln, Salz, Tomaten. Hat Saft (Suppe).
16,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Chicken Dumpling (4 Stück)
Poulet Bao mit bisschen Suppe 4 Stück
14,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Frühlingsrolle mit Fleisch (2 Stück)
Zubereitet mit Poulet und Crevetten
10,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Super Jumbo Frühlingsrolle vegetarisch
Zubereitet mit Gemüse
10,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Knusprige Wan Tan
Frittiert. Teigtasche gefüllt mit Poulet und Crevetten.
12,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
大肉包 Big Bao
Jumbo Bao. Grosser handgemachter Dampfbun mit Schweinefleisch, Kabis, Lauch und Ingwer. Weicher Teig aus Weizenmehl. Herzhaft und saftig. Allergene: Enthält Gluten.
11,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
叉烧包 Char Siu Bao (2 Stück)
Gedämpftes Brötchen mit süssmarinierter Schweinefleischfüllung nach chinesischer Art.
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tofu Spiess
Tofu an Spiess mit ausgewählter Sauce
10,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Bulgogi Rice Ball (Vegan)
Warmes Reisgericht mit Gemüse, Nori, Bulgogi Sauce.
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Panierte Krebsscheren (4 Stück)
Gepresstes Surimi Krebsfleisch
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Suppen
Garnelen Suppe
Zubereitet mit Garnelen, Schnittlauch, Pilz, Karotte und Bambus
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Süss-Mais Suppe mit Poulet
Zubereitet mit Mais, Poulet
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Eierblumen Suppe
Zubereitet mit Eier, Lauch, Karotten, Pilz, Schnittlauch und Fischsauce.
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Drei Fäden Suppe
Zubereitet mit Karotten, Lauch, Pilz und Eier
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Lachskopfsuppe
Grosse Lachskopfsuppe (ca 2.8l) mit Tofu
28,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Chinesische Pilz-Suppe
Zubereitet mit chinesischen Pilzen, Sojasprossen, Pouletfleisch und Chinakohl
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nudelsuppe mit Poulet
Zubereitet mit Eiernudeln, Poulet, Schnittlauch, Sesamöl.
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Scharf-saure Gewürzsuppe
Zubereitet mit Pouletfleisch, Eier, Schnittlauch.
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Wan Tan Suppe mit Poulet
Zubereitet mit Poulet und Crevetten.
11,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Poulet Suppe mit Glasnudeln
Zubereitet mit Poulet, Sojabohnen, Glasnudeln, Schnittlauch und Sesamöl.
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Krabben Suppe
Zubereitet mit Surimi und Eier
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gemüse Suppe (Vegan)
Suppe mit Gemüse gekocht. Enthält Sesamöl.
9,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gemüse Tofu Suppe (Vegan)
Gemüse und Tofu Suppe mit Sesamöl
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Miso Suppe
Zubereitet mit Seealgen und Tofu
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Salate
Poulet Salat
Salat mit Pouletfleisch, mit hausgemachter Sauce
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Kohlsalat (scharf)
mit hausgemachter Sauce
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Papaya Salat mit Crevetten (scharf)
Chinesischer Salat ohne Fischsauce, serviert mit Cocktailsauce.
12,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Kimchi
Sauerkraut auf koreanisch - Chinakohl zerkleinern und stark salzen. Danach mit Gewürzpaste mischen, in Gläser abfüllen, bei Raumtemperatur fermentieren.
9,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Papaya Salat (scharf)
Mit Fischsauce, Chilli, Limette, Papaya
13,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Crevetten Salat
Cocktail Crevetten mit hausgemachter Sauce
11,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Krabben Salat
Surimi und Salat mit hausgemachter Sauce
11,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gemischter Salat
Salat gemischt mit hausgemachter Sauce
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sojabohnen Salat
mit hausgemachter Sauce
8,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
特色菜 Spezialitäten (ohne Beilage)
Alle Gerichte werden ohne Beilage serviert.
夫妻肺片 - Sichuan-Rindfleisch mit Innereien in scharfer Sauce
Scharf gewürztes Rindfleisch nach Sichuan-Art mit marinierten Rinderzunge, -herz, -fleisch und Kutteln. Ist eine kalte Vorspeise
27,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
酱牛肉 - Chinesisches Schmor-Rindfleisch
Aromatisch gewürztes Rindfleisch, langsam geschmort und kalt serviert
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
牛肉炒野山椒 - Stir-Fried Beef with Wild Chili Peppers
Stir-Fried Beef with Wild Chili Peppers ist ein scharfes chinesisches Gericht, bei dem dünne Rindfleischstreifen mit wilden Chili-Paprikaschoten, Knoblauch und anderen Gewürzen schnell angebraten werden. Es ist bekannt für seinen intensiven, würzigen Geschmack und die zarte Konsistenz des Fleisches.
36,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
爆炒牛肚 - Stir-fried Beef Tripe
Gebratenes Rindermagen ist ein scharf angebratenes Gericht aus fein geschnittenem Rindermagen, mit Knoblauch, Chili und Gemüse zubereitet.
30,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
酸汤肥牛 - Sauer-scharfe Brühe mit Rindfleisch
Rindfleisch in goldener, pikanter Sauer-Suppe
40,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
葱爆牛肉 - Rindfleisch mit Lauch
Zarte Rindfleischstreifen werden mit frischem Lauch in heißem Öl kurz scharf angebraten. Dabei entfalten sich die Aromen von Knoblauch, Sojasauce und einer leichten Würze, die das Gericht besonders schmackhaft machen.
34,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
土豆炖牛肉 - Geschmortes Rindfleisch mit Kartoffeln
Chinese Beef Stew With Potatoes. Rindfleischstücke werden langsam mit einer Vielzahl von Gewürzen und Sojasauce geschmort. Bisschen scharf.
38,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
红烧猪肉 - Red Braised Pork Belly
Bisschen scharf. Klassisches Schweinefleischgericht vom chinesischen Festland, das aus Schweinebauch und einer Kombination aus Ingwer, Knoblauch, aromatischen Gewürzen, Chili, Zucker, Sternanis, heller und dunkler Sojasauce und Reiswein gekocht wird. Das Fleisch wird zart gekocht, während die Soße normalerweise dickflüssig und süss ist.
38,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
红油猪耳 - Schweineohr in scharfem Chiliöl
Pig Ears in Spicy Chili Oil, kalte Vorspeise
18,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
农家小炒肉 - Home-style Stir-fried Pork
Sehr scharf. Home-style Stir-fried Pork ist ein traditionelles scharfes chinesisches Gericht, das aus zartem Schweinefleisch besteht, das zusammen mit verschiedenen Gemüsesorten in einer würzigen Sauce gebraten wird. Es zeichnet sich durch seinen kräftigen Geschmack und die Kombination von Aromen aus.
32,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
酸菜炒肉 Suan Cai Chao Rou
Chinesisches Fried Meat mit Sauerkraut. Bisschen scharf.
34,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
青椒肉丝 - Schweinefleischstreifen mit grüner Paprika
Schweinefleisch gebraten mit Peperoi scharf.
30,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
榨菜肉丝 - Stir-fried Pork with Preserved Vegetables
Zhacai Rou Si ist ein traditionelles chinesisches Gericht, das aus dünn geschnittenem Schweinefleisch und eingelegtem Senfgemüse besteht. Das Fleisch wird zusammen mit den würzigen und leicht salzigen Gemüsestreifen angebraten. Es ist ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, das oft mit Reis serviert wird und durch die Kombination aus zartem Fleisch und knusprigem Gemüse überzeugt.
30,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
豆豉辣椒炒肉 - Stir-Fried Pork with Fermented Black Beans and Chili
Gebratenes Schweinefleisch mit fermentierten schwarzen Bohnen und Chili.
32,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
土匪猪肝 - Bandit-Style Stir-Fried Pork Liver
土匪猪肝 (Bandit-Style Schweineleber) ist ein scharfes und würziges Gericht aus gebratener Schweineleber, das mit Paprika, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Chilischoten zubereitet wird.
28,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
糖醋排骨 - Schweinerippchen in Zucker-Essig-Glasur
Knusprige Schweinerippchen, glasiert mit Reisessig-Zucker-Sauce, klassisch nach Jiangnan-Art (ohne Ananas/Peperoni).
34,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
椒盐排骨 - Salt and Pepper Pork Ribs
Schweinrippchen mit Salz, Pfeffer und Knoblauch frittiert.
34,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
鱼香肉丝 - Fish-Fragrant Shredded Pork
Yuxiang-Schweinefleischstreifen ist ein klassisches Gericht der Sichuan-Küche. Es besteht aus dünn geschnittenem Schweinefleisch, das mit einer würzigen, süss-scharfen Sauce aus Knoblauch, Ingwer, Sojasosseessig und Chilipaste gebraten wird. Trotz des Namens enthält das Gericht keinen Fisch, der Begriff Yuxiang bezieht sich auf das typische Aroma der Sauce.
30,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
卤猪脚 - Braised Pork Feet
Gericht zubereitet mit Schweinehaut und Knochen
27,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
清蒸鲈鱼 - Steamed Sea Bass
Steamed Sea Bass ist ein traditionelles chinesisches Gericht, bei dem ein ganzer Wolfsbarsch (ca. 850g) mit Kopf und Gräten verwendet wird. Der Fisch wird schonend gedämpft und mit Sojasauce, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Koriander serviert, was seinen zarten und frischen Geschmack betont.
62,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
椒盐鱿鱼 - Salt and Pepper Squid
Salz und Pfeffer Tintenfisch ist ein knusprig gebratener Tintenfisch, der mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer und Chili serviert wird.
30,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
爆炒鱿鱼 - Scharf angebratener Tintenfisch
Tintenfischstücke werden bei hoher Hitze kurz und kräftig mit Chili, Knoblauch und anderen Gewürzen angebraten. Es handelt sich um ein schnelles, würziges Gericht aus der chinesischen Küche.
30,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
椒盐虾 - Salt and Pepper Shrimp
Diese Crevette hat Kopf und Schale.
36,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
香辣虾 - Scharfe Crevetten
Gebratene Crevetten, serviert mit Schale und Kopf, in einer aromatischen, pikanten Chili- und Gewürzsauce, für ein authentisches und intensives Geschmackserlebnis.
36,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
干锅虾 - Trockenpfannen-Crevetten
Knusprig gebratene Crevetten mit Schale und Kopf, gewürzt mit aromatischen Gewürzen, serviert in einer heißen Trockenpfanne. Oft kombiniert mit Gemüse wie Kartoffeln, Lotuswurzeln und Sellerie für ein intensives Geschmackserlebnis.
36,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
蒜泥小龙虾 - Flusskrebse mit Knoblauchsauce
Gekochte Flusskrebse (mit Schale) serviert in einer aromatischen Knoblauchsoße, würzig und voller Geschmack.
42,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
油焖虾 - Geschmorte Crevetten in Öl
Crevetten mit Schale und Kopf, langsam in würziger Sauce und Öl geschmort, mit einer reichhaltigen, leicht süssen und pikanten Glasur, die den Geschmack intensiviert.
36,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
蒜蓉粉丝虾 - Knoblauch-Glasnudeln-Crevetten
Crevetten mit Schale und Kopf gedämpft, serviert mit aromatischer Knoblauchsauce und zarten Glasnudeln, die den intensiven Knoblauchgeschmack aufnehmen und perfekt mit den süssen Crevetten harmonieren.
36,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
麻辣小龙虾 - Scharfe Flusskrebse
Chinese Spicy Crayfish. Mala Xiao Long xia. Flusskrebse nach Imperial Garden Rezept. Die Vorbereitungszeit muss mit einer Stunde gerechnet werden.
42,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
爆炒猪肚 - Stir-fried Pork Tripe
Es ist ein chinesisches Gericht aus schnell gebratenen Schweinemägen, gewürzt mit Knoblauch, Chili und Peperocini, das für seinen würzigen und knusprigen Geschmack bekannt ist.
28,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
干锅肥肠 - Trockenpfanne mit Schweinedarm
Scharf gebratener Schweinedarm mit Chilischoten in einer trockenen Pfanne serviert.
34,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
蒜泥白肉 - Dünner Schweinebauch in Knoblauch-Chilli-Sauce
Es ist ein chinesisches Gericht, bei dem gekochte, in dünne Scheiben geschnittene Schweinefleischscheiben mit einer würzigen Knoblauchsosse serviert werden. Es ist bekannt für seinen intensiven Knoblauchgeschmack und wird kalt serviert.
28,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
红烧狮子头 - Braised Lions Head XXXL Meatball
Braised Lions Head Meatballs (4 Stück) ist ein chinesisches Gericht, bei dem grosse, saftige Schweinefleischbällchen in einer dunklen, aromatischen Sojasauce geschmort werden. Sie sind zart, weich und werden mit Gemüse wie Bok Choi serviert.
22,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
水煮肉 - Fleisch in scharfer würziger Brühe
Shui Zhu Rou, ein Gericht aus Sichuan. Shui Zhu heisst einfach in Wasser gegart. Sehr sehr scharf. Vorbereitungszeit mindestens 30 min.
35,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
回锅肉 - Doppelt gebratenes Schweinefleisch
Twice-Cooked Pork ist ein chinesisches Gericht, bei dem Schweinebauch zunächst gekocht und dann in Scheiben geschnitten erneut gebraten wird. Gekocht mit Gemüse, Chili und Knoblauch gewürzt und zeichnet sich durch seinen würzigen und zarten Geschmack aus.
30,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
松鼠鲈鱼 - Wolfsbarsch nach Eichhörchen-Art Süss-sauer
Wolfsbarsch nach Eichhörchen-Art Süss-sauer frittiert
62,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
剁椒鲈鱼 - Wolfsbarsch mit gehackten Chillis
Frischer Wolfsbarsch wird gedämpft und mit einer würzigen Mischung aus gehackten Chilis, Knoblauch, Ingwer und Sojasauce verfeinert. Das Gericht kombiniert den zarten Fischgeschmack mit einer angenehmen, pikanten Schärfe, ein Highlight der chinesischen Küche.
48,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
酸菜鱼 - Sour Pickled Cabbage Fish
Wolfsbarsch mit Sauerkraut in Suppe.
38,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
烤鱼 - Spicy Grilled Fish
Chinese Grilled Fish ist ein ganzes Wolfsbarsch (ca. 850g) mit Kopf und Gräten, der mariniert und gegrillt wird, in einer würzigen Sauce mit Gemüse, Chilischoten, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen, die dem Fisch einen intensiven und aromatischen Geschmack verleihen.
75,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
椒盐豆腐 - Salt and Pepper Tofu
Salz- und Pfeffer-Tofu ist ein beliebtes chinesisches Gericht, bei dem Tofuwürfel in einer Mischung aus Salz und Pfeffer gewürzt und oft frittiert werden. Das Gericht zeichnet sich durch seine knusprige Textur und seinen würzigen Geschmack aus.
28,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
豉汁豆腐 - Tofu with Black Bean Sauce
Tofu in schwarzer Bohnensauce
26,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
番茄炒鸡蛋 - Gebratene Eier mit Tomaten
Eine einfache Pfanne aus saftigen Tomaten und lockerem Rührei, leicht gewürzt.
20,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
葱姜鸡 - Scallion Chicken
Kaltes Gericht, zubereitet mit Pouletschenkel ohne Knochen, Lauch, Öl und Ingwer
34,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
辣子鸡 - Poulet knusprig mit Chilischoten
Spicy Diced Chicken, Lazi Jiding ist ein scharfes Gericht aus der Sichuan-Küche, bei dem gewürfelte Hühnchenstücke mit Knochen zusammen mit getrockneten Chilischoten, Sichuan-Pfeffer, Knoblauch und Ingwer gebraten werden. Es ist bekannt für seine Schärfe und das typische betäubende Gefühl durch den Sichuan-Pfeffer.
32,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
啤酒鸡 - Bier-Poulet
Bisschen scharf. Poulet gebraten mit Bier. Poulet hat Knochen.
32,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
口水鸡 - Scharfer Poulet im Chiliölpoulet
Salat Kou Shui Ji, zubereitet mit Pouletschenkel ohne Knochen, Erdnuss und Lauchzwiebeln in süssem Essig-Chiliöl. Koushuiji ist ein traditionelles kaltes Gericht in Sichuan.
34,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
棒棒鸡 - Bang-Bang-Poulet
Würziges Sichuan-Gericht (kalt) aus zartem, gezupftem Huhn. Scharf.
32,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
酸辣炒鸡胗 - Stir-Fried Chicken Gizzards
Gebratene Hühnermägen mit scharf-saurem Geschmack und Sauerkraut
26,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
农家小炒鸡 - Bäuerlich gebratenes Poulet
Sehr scharf.Hausgemachtes gebratenes Huhn nach Bauernart st ein traditionelles chinesisches Gericht aus der Provinz Hunan. Es besteht hauptsächlich aus kleinen Stücken von Hühnerfleisch (mit Knochen), die scharf und würzig mit grünen Chilischoten, Knoblauch, Ingwer und Sojasauce angebraten werden. Typisch für dieses Gericht sind die intensiven Aromen und die leichte Schärfe, die durch die Verwendung von frischen, scharfen Paprikaschoten entsteht. Die Kombination von Gewürzen und frischen Zutaten verleiht diesem Gericht seinen rustikalen und deftigen Geschmack, der an die chinesische Landhausküche erinnert.
30,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
三杯鸡 - Dreierlei-Sauce Poulet
三杯鸡, wörtlich Dreischalen-Huhn, ist ein beliebtes taiwanesisches Gericht mit kräftigem Geschmack. Bisschen scharf. Der Name bezieht sich auf die drei Hauptzutaten, die in jeweils etwa gleichen Mengen verwendet werden: Reiswein, Sojasauce und Sesamöl. Das Gericht wird traditionell ohne Wasser gekocht, sodass das Hühnerfleisch die intensiven Aromen dieser Zutaten vollständig aufnimmt. Zu den weiteren typischenzutaten gehören Ingwer, Chlli, Knoblauch und Basilikum, das dem Gericht eine aromatische Note verleiht. 三杯鸡 hat einen süssen, herzhaften und aromatischen Geschmack, der durch das Basilikum eine besondere Frische bekommen. Achtung, Poulet ist mit Knochen.
30,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
小鸡炖蘑菇 - Geschmortes Poulet mit Pilzen
Es ist ein traditionelles chinesisches Gericht aus der nordöstlichen Region Chinas. Es besteht hauptsächlich aus kleinen Pouletstücken (mit Knochen) und Pilzen, die zusammen geschmort werden. Das Gericht wird langsam gekocht, sodass das Fleisch besonders zart und die Aromen intensiv werden. Zutaten neben Poulet und Pilzen sind Ingwer, Knoblauch, Lauch und Sojasauce. Der Geschmack ist herzhaft und wärmend, ideal für kältere Tage. Es vereint die Saftigkeit des Hühnerfleisches mit der erdigen Note der Pilze und den intensiven Aromen der Gewürze.
32,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
泡椒炒鸡丁 - Poulet mit eingelegten Chillis
Scharfes chinesisches Gericht, das aus kleinen Pouletwürfeln (mit Knochen) und eingelegten Chilischoten zubereitet wird. Die Pouletstücke werden mit den scharfen und leicht säuerlichen Chilischoten angebraten, wodurch das Gericht eine besondere Würze und Frische erhält. Zutaten sind Knoblauch, Ingwer und Lauch, die den Geschmack weiter abrunden. Durch die eingelegten Chilischoten bekommt das Gericht eine kräftige Schärfe und Säure, die typisch für die Sichuan-Küche ist. Der Geschmack ist intensiv und würzig, ideal für Liebhaber scharfer Gerichte.
30,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
黄焖鸡 - Zart geschmortes Poulet in würziger Sauce
Bisschen scharf. Huang Men Poulet ist ein beliebtes chinesisches Schmorgericht, das für seinen reichen Geschmack und die zarte Konsistenz des Fleisches bekannt ist. Es besteht aus Pouletstücken, die mit Shiitake-Pilzen und Bambussprossen in einer herzhaften Sauce geschmort werden. Die Sauce wird aus Sojasauce, Austernsauce, Reiswein sowie Gewürzen wie Ingwer und Knoblauch zubereitet, was dem Gericht ein tiefes und ausgewogenes Aroma verleiht. Durch das Schmoren wird das Poulet besonders zart und saftig, während die Pilze und Bambussprossen die Aromen der Sauce aufnehmen und eine reichhaltige, leicht dickflüssige Konsistenz schaffen. Dieses Gericht ist ein Klassiker der chinesischen Hausmannskost und ideal für alle, die die Kombination aus zartem Fleisch und würziger Sauce schätzen.
32,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
啫啫鸡煲 - Knisternder Poulettopf auf kantonesiche Art
Bisschen scharf. Juejue-Poulet ist ein aromatisches chinesisches Eintopfgericht, das in einem heissen Tontopf zubereitet wird und beim Servieren noch hörbar zischt. Es besteht aus zarten Pouletstücken (mit Knochen), die mit Peperoni und Zwiebeln in einer würzigen Sauce aus Sojasauce, Austernsauce, Reiswein und verschiedenen Gewürzen wie Knoblauch und Ingwer geschmort werden. Der Tontopf verleiht dem Gericht nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern hält es auch lange warm und intensiviert die Aromen während des Kochens. Durch das heisse Servieren bleibt die Sauce dickflüssig und durchdringt das Poulet und das Gemüse vollständig, wodurch ein besonders reichhaltiges Geschmackserlebnis entsteht.
32,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
麻辣鸭胗 - Spicy Duck Gizzards
Scharfe Entenmägen, kalte Vorspeise
26,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
红烧羊肉 Hong Shao Yang Rou - Red Braised Lamb Stew
Scharf zubereitet mit dem Fleischstück am Knochen
38,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
孜然羊肉 - Lammfleisch mit Kreuzkümmel
Lammfleisch mit Kreuzkümmel gebraten
34,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
广式烧鸭 Kanton Ente mit Knochen
Bei dem Rezept für die Kanton Ente wird nicht nur auf die knusprige Haut Wert gelegt, entscheidend ist auch die Marinade im Inneren der Ente, die unter anderem durch 5-Gewürze-Pulver mit Sternanis, Fenchel, Zimt und Szechuan Pfeffer den Fleischgeschmack der Ente besonders hervorhebt. Die Zubereitungszeit dauert mindestens 30 Minuten.
39,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
凉拌毛豆 - Marierte Edamame
Gekochte Edamame werden abgekühlt und mit Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und Gewürzen mariniert.
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
蒜蓉青菜 - Pak Choi mit Knoblauch
Pak Choi mit Knoblauch gebraten.
22,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
拍黄瓜 - Smashed Cucumbers
Bisschen scharf. Gurken-Salat nach chinesischer Art.
15,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
擂椒皮蛋 - Zerstossene geröstete Paprika mit fermentierten Eiern
Ein Gericht aus gerösteten und zerstossenen grünen Paprika, gemischt mit fermentierten Enteneiern (sogenannten hundertjährigen Eiern). Bisschen scharf.
28,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
蒜蓉芥蓝 - Chinesischer Brokkoli mit Knoblauchsauce
Ein einfaches chinesisches Gericht, bei dem Chinesischer Brokkoli (Gai Lan) in Knoblauchöl sautiert wird. Es ist aromatisch, knackig und schmeckt frisch.
22,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
干煸豆角 - Knusprig sautierte grüne Bohnen
Gan Bian Dou Jiao ist ein klassisches Gericht der Sichuan-Küche. Die grünen Bohnen werden knusprig frittiert und anschliessend mit Knoblauch, Chili und kurz angebraten.
22,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
蒜蓉空心菜 - Wasserspinat mit Knoblauch
Wasserspinat mit Knoblauch zusammen gebraten.
22,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
蚝油青菜 - Pak Choi mit Austernsauce
Pak Choi mit Austernsauce gebraten
24,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
豆芽炒青菜 - Pak Choi mit Sojasprossen
Pak Choi mit Sojasprossen gebraten
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
手撕包菜 - Sauer-scharfer Weisskohl
Sauer-scharfer Weisskohl gebraten
20,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
酸辣白菜 - Sauer-scharfer Chinakohl
Sauer-scharfer Chinakohl gebraten mit Chilli und Essig
19,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
鱼头豆腐汤 - Lachskopfsuppe mit Tofu
Grosse Lachskopfsuppe (ca. 2,8l) mit Tofu
28,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
担担面 - Dan Dan Nudeln
Dan Dan Nudeln sind ein traditionelles Gericht aus der Sichuan-Küche. Sie bestehen aus dünnen Weizennudeln, die mit einer würzigen Sauce aus Sesampaste, Chiliöl, Sojasauce und Sichuan-Pfeffer serviert werden. Dazu kommen oft gehacktes Fleisch sowie knackiges Gemüse wie Pak Choi
28,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
白菜豆腐汤 - Chinakohl-Tofusuppe
Chinakohlsuppe mit Tofu
20,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
红油抄手 - Sichuan Spicy Wontons in Chili Oil
Rote-Öl-Chaoshou (红油抄手) sind eine Spezialität aus der Sichuan-Küche in China. Dabei handelt es sich um gefüllte Teigtaschen (ähnlich wie Wontons), die in einer würzigen, scharfen Chili-Öl-Sauce serviert werden. Die Sauce kombiniert die charakteristische Schärfe und Betäubung der Sichuan-Pfefferkörner mit Knoblauch, Sojasauce und anderen Gewürzen, was dem Gericht seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht.
28,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
凉面 - Spicy Cold Noodles
Scharfe kalte Nudeln
30,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
热干面 - New Style Hot Dry Noodles
Zubereitet mit Sesampaste, Lauch und hausgemachter Sauce. Scharf.
30,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
麻婆豆腐 - Mapo Tofu
Mapo-Tofu ist ein traditionelles Gericht aus der Provinz Sichuan in China, das für seinen scharfen und würzigen Geschmack bekannt ist. Die Hauptzutaten (bitte auswahlen) sind Tofu, gehacktes Rind- oder Schweinefleisch, Doubanjiang (eine Bohnenpaste), gemahlener Sichuanpfeffer und Chili. Nach dem Braten entfaltet das Gericht ein einzigartiges Aroma. Der Sichuanpfeffer verleiht eine leicht betäubende Schärfe, die zusammen mit der Würze des Chilis den typischen mala Geschmack erzeugt, was ein Markenzeichen der Sichuan-Küche ist.
30,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
红烧豆腐 - Geschmorte Tofu
Tofu wird in einer würzigen, leicht süsslichen Sojasauce langsam geschmort, bis er eine goldbraune und zarte Textur erreicht. Der Tofu nimmt die Aromen der Sauce auf und bekommt so einen intensiven Geschmack.
26,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sushi Donuts
Kreative Sushi-Kreation in Donutform mit Fisch, serviert mit eingelegtem Ingwer, Wasabi und hausgemachter Sojasauce. Glutenfrei auf Wunsch, bitte bei Bestellung angeben.
Sushi Donuts Mix (4 Stück)
Ein Sushi Donuts Mix aus Mango, Thunfisch, Lachs, Amaebi, Massago, Wagyu, Gurke und Sesam. Chef's Auswahl.
60,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sushi Tatar
Fein geschnittener Fisch auf Avocado-Basis, serviert mit hausgemachter Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer.
Tatar Shime Saba
Zubereitet mit eingelegten Makrelen und Avocado
20,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tatar Cocktail
Zubereitet mit Cocktailcrevetten und Avocado
22,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tatar Tamago
Zubereitet mit Ei und Avocado
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tatar Kimchi (scharf)
Zubereitet mit eingelegtem Gemüse und Avocado
18,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tatar Avocado
Zubereitet mit Avocado
16,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tatar Mango
Zubereitet mit Mango und Avocado
20,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Inari Tatar
Süsse Tofutasche geschnitten mit Avocado
15,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tatar Wakame
Zubereitet mit Wakamesalat und Avocado
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tatar Edamame
Zubereitet mit Bohnen gekocht ohne Schale und Avocado
18,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tatar Toro
Zubereitet mit Thunfischbauch und Avocado
30,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tatar Gambero Rosso
Zubereitet mit roten Garnelen und Avocado
38,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tatar Unagi
Zubereitet mit Aal und Avocado
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tatar Amaebi
Zubereitet mit Süsswassergarnelen und Avocado
30,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tatar Surimi
Zubereitet mit Surimi und Avocado
19,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tatar Sake
Zubereitet mit Lachs und Avocado
22,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tatar Maguro
Zubereitet mit Thunfisch und Avocado
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tatar Wagyu mit Wachtelei (scharf)
Zubereitet mit Wagyu Rindfleisch aus Schweiz, Wachtelei und Zwiebeln
22,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tatar Hotate
Zubereitet mit Jacobsmuschel und Avocado
24,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Bao Buns
Char Siu Bao (2 Stück)
Gedämpftes Brötchen mit süssmarinierter Schweinefleischfüllung nach chinesischer Art.
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Bao Mix (4 Stück)
Bao Buns nach Chef's choice
57,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Crispy Bao Bao
Gedämpfte Brötchen mit diverser Fleischauswahl (frittiert) und verschiedenen Saucen
17,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Bao Bao
Gedämpfte Brötchen mit diverser Fleischauswahl, Zwiebeln und Lauch
17,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
大肉包 Big Bao
Jumbo Bao. Grosser handgemachter Dampfbun mit Schweinefleisch, Kabis, Lauch und Ingwer. Weicher Teig aus Weizenmehl. Herzhaft und saftig. Allergene: Enthält Gluten.
11,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sushi Lunch Menü
Kleine, abwechslungsreiche Sushi-Menüs, serviert mit eingelegtem Ingwer, Wasabi und hausgemachter Sojasauce. Glutenfrei auf Wunsch, bitte bei Bestellung angeben.
Vielfältige Auswahl an Sushi-Kombinationen, serviert mit eingelegtem Ingwer, Wasabi und hausgemachter Sojasauce. Glutenfrei auf Wunsch, bitte bei Bestellung angeben.
Inspiriert von der Kuestenstadt Akashi, eine harmonische Auswahl klassischer Nigiri mit Lachs, Thunfisch, Wolfsbarsch, Garnele, Oktopus, Jakobsmuschel und Tamago. Enthaelt Fisch, Krustentiere, Weichtiere, Ei und Soja.
42,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Misaki
Yellowfin Tuna Nigiri, Bluefin Tuna Akami Nigiri, Toro oder Otoro Nigiri, mit einem Schnittlauch Maki (Akami, Toro oder Otoro, je nach Verfuegbarkeit).
Hikari Love: Die leuchtende Liebe in einer Box. Eine herzförmige Box mit 6 Stück Ura Maki Masago, 6 Stück Maki Avocado und 1 Stück Jumbo herzförmiges Ura Maki.
38,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sashimi
Fein geschnittener, roher Fisch in höchster Qualität, pur serviert mit eingelegtem Ingwer, Wasabi und hausgemachter Sojasauce (enthält Fisch). Glutenfrei auf Wunsch, bitte bei Bestellung angeben.
Sashimi Maguro/ Sake (6 Stück)
• Thunfisch (3 Stück) • Lachs (3 Stück)
25,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sashimi Carabineros (1 Stück, ca. 100g)
(Pro Stück ca. 100g Brutto) Handgross Die Carabinero lebt im Bereich von 500-700 Meter unter dem Meeresspiegel in den eisigen Tiefen des indischen Ozeans. Nur dort, in absoluter Einsamkeit, kann sie ihren einzigartigen, süssen und vollmundigen Geschmack entwickeln. Die rubinrote Delikatesse wird nachhaltig gefischt
Zartes rohes Langoustine-Fleisch, sorgfältig von Hand zubereitet und in klassischer Sashimi-Technik serviert. Die feine Süße und der leicht nussige Geschmack der fangfrischen Oni Ebi entfalten sich pur, begleitet von frischer Zitrone für eine subtile Säurebalance. Ideal für Liebhaber reiner Meeresaromen.
38,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sashimi Sake Harasu (6 Stück)
Lachs Bauchstück aus Salmon Belly
29,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sashimi Uni (100g)
Seeigel (Sea urchins)
68,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sashimi Noodles
Roher Fisch in Form von Nudeln geschnitten, serviert mit eingelegtem Ingwer, Wasabi und hausgemachter Sojasauce (enthält Fisch). Glutenfrei auf Wunsch, bitte bei Bestellung angeben.
Maguro Noodles
Zubereitet mit dünn geschnittenem Thunfisch, hausgemachter Sauce
38,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Suzuki Noodles
Zubereitet mit dünn geschnittenem Wolfsbarsch, hausgemachter Sauce
33,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sake Noodles
Zubereitet mit dünn geschnittenem Lachs, hausgemachter Sauce
35,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri
Handgeformter Sushi-Reis mit frischem rohem Fisch belegt, serviert mit eingelegtem Ingwer, Wasabi und hausgemachter Sojasauce (enthält Fisch). Glutenfrei auf Wunsch, bitte bei Bestellung angeben.
Nigiri Wagyu Foie Gras (2 Stück)
Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch, Entenleber, Zwiebel, Schnittlauch und Sesam
17,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Wagyu Aburi Foie Gras (2 Stück)
Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch, Entenleber, Zwiebel, Schnittlauch und Sesam, zusätzlich flambiert
18,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Hokkigai (2 Stück)
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Shime Saba (2 Stück)
Makrele (mariniert)
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Unagi (2 Stück)
Gegrillter Aal mit Noristreifen
12,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Unagi Mango (2 Stück)
Zubereitet mit Aal und Mango
14,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Unagi Cheese (2 Stück)
Gegrillter Aal mit Noristreifen und Käse
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Hotate (2 Stück)
Jakobsmuschel
14,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Hotate Aburi (2 Stück)
Jakobsmuschel flambiert
15,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Ama Ebi (2 Stück)
Zubereitet mit Ama Ebi und Reis
11,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Ebi (2 Stück)
Gekochte Garnelen
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Mango Foie Gras (2 Stück)
Zubereitet mit Entenleber und Mango
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Inari Nigiri (vegan, 2 Stück)
Tofutasche
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Inari Wakame Nigiri (vegan, 2 Stück)
Tofutasche mit Wakame Salat
11,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Inari Tuna Mousse Nigiri (2 Stück)
Tufutasche mit Thun gekocht und Mayo
11,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Inari Kimchi Nigiri (vegan, 2 Stück)
Tofutasche mit Kimchi Salat
11,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Tofu (2 Stück)
Tofustange
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Gambero Rosso (2 Stück)
18,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Foie Gras (2 Stück)
Zubereitet mit Entenleber, Unagi Sauce und Sesam
14,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Surimi (2 Stück)
Zubereitet mit Surimi und Reis
8,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Avocado (2 Stück)
Avocado
8,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Tamago (2 Stück)
Gestocktes Ei (Omelette) mit Noristreifen
8,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Mango (2 Stück)
Zubereitet mit Mango
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Sake Cheese Aburi (2 Stück)
Lachs mit Käse flambiert, Unagi Sauce drauf.
12,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Maguro (2 Stück)
Thunfisch
12,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Zuke Maguro
Unsere Zuke Sushi werden nach traditioneller Edo Art zubereitet. Feinster Fisch wird kurz in einer speziellen Mischung aus Sojasauce, Mirin und Sake mariniert, um seinen natürlichen Geschmack zu veredeln und eine zarte aromatische Textur zu erhalten.
14,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Maguro Aburi (2 Stück)
Zubereitet mit Thunfisch flambiert und Reis
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Maguro Foie Gras (2 Stück)
Zubereitet mit Thunfisch, Zwiebel, Schnittlauch, Sesam und Entenleber
15,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Maguro Aburi Foie Gras (2 Stück)
Zubereitet mit Thunfisch, Zwiebel, Schnittlauch, Sesam und Entenleber, zusätzlich flambiert
16,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Toro (2 Stück)
Auserlesener Thunfischbauch (Fetthaltig)
17,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Toro Uni (2 Stück)
Fatty Tuna, Seeigel und Schnittlauch.
33,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Suzuki (2 Stück)
Wolfsbarsch
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Suzuki Aburi
Wolfsbarsch flambiert, mit jap. Mayo und Schnittlauch
11,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Wagyu (2 Stück)
Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch
14,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Wagyu Aburi (flambiert, 2 Stück)
Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch
15,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Mori Akashi
Inspiriert von der Kuestenstadt Akashi, eine harmonische Auswahl klassischer Nigiri mit Lachs, Thunfisch, Wolfsbarsch, Garnele, Oktopus, Jakobsmuschel und Tamago. Enthaelt Fisch, Krustentiere, Weichtiere, Ei und Soja.
40,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Akami Nigiri
Bluefin Tuna, zartes, mageres Rückenfilet vom edlen Blauflossen-Thunfisch auf handgeformtem Sushi-Reis. Klarer, intensiver Thunfischgeschmack.
15,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Tempura Ebi
Crevetten frittiert, mit Unagi Sauce
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Tako
Nigiri Tako besteht aus zartem Oktopus, der mit Zitronen, Orangen, Ingwer, Kombu und Salz gekocht wird. Diese Zubereitung verleiht ihm ein frisches Zitrusaroma und eine feine Umami-Note, perfekt ergänzt durch den Sushi-Reis.
12,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Tempura Ebi Sake
Nigiri mit knusprigem Tempura Ebi im Inneren und zartem Sake als Ummantelung. Oben verfeinert mit cremigem Philadelphia und Unagi Sauce. Eine harmonische Kombination aus Crunch, Frische und leichter Süsse.
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Kagoshima Wagyu (2 Stück)
Ein wahrer Genuss für Feinschmecker: zarte Scheiben des weltweit renommierten Kagoshima Wagyu, kunstvoll auf Sushi-Reis arrangiert. Das Fleisch wird sorgfältig flambiert, um seine exquisite Marmorierung und Aromen hervorzuheben. Abgerundet mit einer Prise Fleur de Sel entfaltet sich ein perfektes Zusammenspiel aus Eleganz, Textur und Geschmack. Ein luxuriöses Erlebnis für den Gaumen.
26,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Sake Harasu (2 Stück)
Lachs Bauchstück
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Sake Harasu Aburi (2 Stück)
Flamibiertes Lachs Bauchstück
14,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Hamachi (2 Stück)
Kingfish Nigiri
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Sake (2 Stück)
Lachs
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Sake Aburi (2 Stück)
Lachs, flambiert
11,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Onigiri
Gefüllte japanische Reisbällchen, umhüllt von Nori, einzeln verpackt. Serviert mit eingelegtem Ingwer, Wasabi und hausgemachter Sojasauce (enthält Fisch) .Glutenfrei auf Wunsch, bitte bei Bestellung angeben.
Onigiri Kappa
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Onigiri Avocado
Mit Avocado und Mayonnaise
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Onigiri Mango
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Onigiri Maguro
Mit rohem Thunfisch und Mayonnaise
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Onigiri Surimi
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Onigiri Tuna Mousse
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Onigiri Toro
17,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Onigiri Tempura Chicken
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Bulgogi Rice Ball (vegan)
Warmes Gericht, mit Nori, Gemüse, Sojasauce und Bulgogi Sauce.
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Onigiri Sake
Mit rohem Lachs und Mayonnaise
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan
Kleine Schiffchen aus Sushi-Reis, umhüllt mit Nori und belegt mit verschiedenen frischen Zutaten wie Fisch oder Meeresfrüchten, serviert mit eingelegtem Ingwer, Wasabi und hausgemachter Sojasauce (enthält Fisch). Glutenfrei auf Wunsch bitte bei Bestellung angeben.
Gunkan Toro Spicy
19,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Toro
18,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Hotate
Zubereitet mit Jakobsmuschel
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Natto
Zubereitet mit fermentierten Bohnen
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Mais
Zubereitet mit Mais
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Mais Mayo
Zubereitet mit Mais und jap. Mayonnaise
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Wagyu
Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch und Schnittlauch
14,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Spicy Wagyu (scharf)
Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch und Schnittlauch
15,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Mango
Zubereitet mit Mango
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Uni
Seeigel
30,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Toro Uni Uzura
Thunfischbauch, Seeigel und Wachtelei
38,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Tuna Mousse
Thunfisch creme
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Miura
Mit Lachs gekocht, Käse, Röstzwiebeln, Sesam und Unagisauce
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Shime Saba
Makerele eingelegt
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Edamame
Zubereitet mit Sojabohnen
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Ikura Uzura (2 Stück)
Zubereitet mit Lachsroggen und Wachtelei
22,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Wagyu Uzura
Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch und Wachtelei
22,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Natto Uzura
Zubereitet mit fermentierten Bohnen, Wachtelei und Schnittlauch
20,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Spicy Wagyu Uzura (scharf)
Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch und Wachtelei
23,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Maguro Tartar
Thunfisch Tartar, Schnittlauch, Sesam
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Sake Tartar Spicy
Zubereitet mit Lachstatar, Nori, Schnittlauch, Spezialsauce (scharf) und Reis
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Sake Tartar
Zubereitet mit Lachstatar, Nori, Schnittlauch und Reis
12,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Masago Gunkan
Zubereitet mit Nori, Sushi Reis und Masago
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tobiko Gunkan
Zubereitet mit Nori, Sushi Reis und Tobiko
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Ikura
Lachsrogen
15,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Kani
Krabbe mit Mayonnaise
14,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Cocktail
Gekochter Riesenshrimp mit Cocktailsauce
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Wakame Gunkan
Zubereitet mit Nori, Sushi Reis und Wakame Salat
8,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Ikura Uni
Seeigel, Lachsrogen und Schnittlauch
21,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Sake Cream
Frischer Lachs, gefüllt mit Sushi-Reis, getoppt mit Frischkäse und Tobiko (Fliegfischrogen).
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Sake Out
Fein gehackter Lachs, eingerollt in frischem Lachsfilet, mit Schnittlauch verfeinert.
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Sake Aburi
Gefüllt mit Sushi-Reis, umhüllt mit flambiertem Lachs, getoppt mit Lachs-Tatar, verfeinert mit scharfer Mayonnaise mit Zwiebeln und Schnittlauch, Unagisauce und gehackten Pistazien.
14,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Maguro Out
Fein gehackter Thunfisch, eingerollt in frischem Thunfischfilet, verfeinert mit Schnittlauch.
14,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Maguro Aburi
Gefüllt mit Sushi-Reis, umhüllt mit flambiertem Thunfisch, getoppt mit Thunfisch-Tatar, verfeinert mit scharfer Mayonnaise mit Zwiebeln und Schnittlauch, Unagisauce und gehackten Pistazien.
15,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Suzuki Truffle
Gefüllt mit Sushi-Reis, umhüllt mit Wolfsbarsch, getoppt mit Wolfsbarsch-Tatar, schwarzem Trüffel-Carpaccio und grünem Lauchöl.
14,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Kani Zukkiini
Gefüllt mit Sushi-Reis, umhüllt mit Zucchini, getoppt mit zarter Schneekrabbe, Mayonnaise und Tobiko (Fliegfischrogen).
14,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Wakame Zukkiini
Gefüllt mit Sushi-Reis, umhüllt mit Zucchini, getoppt mit Wakame (Meeresalgen-Salat) und weißem Sesam.
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gunkan Maguro spicy
Thunfisch scharf mit Tartarsauce
14,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki
Klassische Sushi-Rollen aus Reis, Nori und frischem Fisch oder Gemüse, serviert mit eingelegtem Ingwer, Wasabi und hausgemachter Sojasauce (enthält Fisch). Glutenfrei auf Wunsch, bitte bei Bestellung angeben.
Maki Sake Tamanegi (6 Stück)
Zubereitet mit Lachs, Zwiebeln, Nori und Reis
12,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Sake Tamanegi spicy (6 Stück, scharf)
Zubereitet mit Lachs, Zwiebeln, Nori, scharfe Sauce und Reis
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Sake Avocado (6 Stück)
Lachs mit Avocado
12,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Wagyu (6 Stück)
Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch
14,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Spicy Wagyu (scharf, 6 Stück)
Zubereitet mit Schweizer Wagyu RIndfleisch
15,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Foie Gras
Zubereitet mit Entenleber
14,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Avocado (6 Stück)
Zubereitet mit Avocado
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Kappa (6 Stück)
Zubereitet mit Gurke
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Surimi Avocado (6 Stück)
Zubereitet mit Nori, Surimi, Avocado und Reis
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Oshinko (6 Stück)
Zubereitet mit Eingelegtem Gemüse
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Mango (6 Stück)
Zubereitet mit Mango
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Natto (6 Stück)
Zubereitet mit fermentierten Bohnen
12,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Maguro spicy (6 Stück, scharf)
Thunfisch
14,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Kani Avocado (6 Stück)
Krabbe mit Avocado
15,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Vegetable (6 Stück)
Zubereitet mit Gemüse
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Surimi (6 Stück)
Zubereitet mit Nori, Surimi und Reis
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Tofu
Zubereitet mit Tofu
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Unakyu
Aal mit Gurke Rolle
12,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Tuna Mousse Avocado
Zubereitet mit Thunfischcream und Avocado
11,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Tekka Tamanegi (6 Stück)
Zubereitet mit Thunfisch, Zwiebeln, Avocado, Nori, Reis und Schnittlauch
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Tekka Tamanegi spicy (scharf) (6 Stück)
Zubereitet mit Thunfisch, Zwiebeln, Avocado, Nori, scharfe Sauce und Reis
14,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Toro (6 Stück)
Bluefin Tuna Toro mit Schnittlauch
17,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Toro Spicy (6 Stück)
18,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Sake (6 Stück)
Zubereitet mit Lachs
12,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Spicy Sake (scharf, 6 Stück)
Zubereitet mit Lachs
12,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tempura Maki Sake Cheese
Knusprige, außen frittierte Lachs-Maki-Rolle, verfeinert mit cremigem Philadelphia-Frischkäse und abgerundet mit aromatischer Unagi-Sauce. Warm, herzhaft und perfekt für alle, die eine besonders köstliche Sushi-Variation lieben.
14,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tempura Maki Avocado
Knusprig frittierte Avocado-Maki-Rolle, umhüllt von goldbraunem Tempura-Teig und vollendet mit einer aromatischen Unagi-Sauce. Cremig, mild und perfekt für alle, die eine vegetarische Sushi-Variante mit feinem Crunch lieben.
11,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tempura Maki Kappa
Knusprig frittierte Gurken-Maki-Rolle, umhüllt von goldbraunem Tempura-Teig und veredelt mit einer aromatischen Unagi-Sauce. Leicht, knackig und ideal für alle, die eine vegetarische Sushi-Variante mit knusprigem Biss bevorzugen.
11,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Uni
Seeigel
25,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Akami
Klassische Maki Rolle mit zartem Rückenfilet vom Blauflossen Thunfisch, purer und intensiver Geschmack in seiner feinsten Form
15,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Tekka (6 Stück)
Zubereitet mit Thunfisch
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Tuna Mousse
Zubereitet mit Thunfischcream
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki Unagi
Aal Rolle mit Aalsauce und sesam
12,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura-Maki
Inside-Out-Sushi-Rollen mit Reis außen und Nori innen, gefüllt mit frischem Fisch oder Gemüse, serviert mit eingelegtem Ingwer, Wasabi und hausgemachter Sojasauce (enthält Fisch). Glutenfrei auf Wunsch, bitte bei Bestellung angeben.
Ura Maki Maguro Kappa
Mit frischem Thunfisch und Gurke gefüllt, aussen mit zartem Thunfisch belegt, verfeinert mit Ponzu-Sauce und Schnittlauch. (Enthält Fisch, Soja)
18,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura-Maki Ama Ebi
Zubereitet mit Avocado und frischem Lachs gefüllt, getoppt mit zartem Schneekrabbenfleisch, verfeinert mit japanischer Mayo und Tobiko-Rogen
20,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura-Maki Wagyu
Zubereitet mit Swiss Wagyu Tatar, kombiniert mit frischem Rucola und cremigem Philadelphia. Ummantelt von zartem Swiss Wagyu Carpaccio und garniert mit Rucola und Balsamico-Essig, eine edle Fusion von japanischer Handwerkskunst und Schweizer Spitzenqualität
20,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura Maki Surimi Cheese
Gefüllt mit Avocado und Philadelphia, umhüllt mit Surimi, getoppt mit geschmolzenem Cheddar und frischem Schnittlauch. Kann Spuren von Sesam enthalten. Enthält Milchprodukte und Krebstiere.
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura-Maki Tako
Zubereitet mit zart gegartem Oktopus (slow cooked), kombiniert mit Avocado und cremigem Philadelphia. Abgerundet mit frischem Rucola, ein harmonisches Zusammenspiel von Meer und Frische
19,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura Maki Suzuki
Gefüllt mit gekochtem Lachs und Philadelphia, umhüllt mit Wolfsbarsch, verfeinert mit grünem Lauchöl, Schnittlauch und aromatischer Safran-Mayonnaise. Kann Spuren von Sesam enthalten.
18,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura Maki Wakame
Gefüllt mit Avocado und Salat, belegt mit Wakame und Sesam. 100 Prozent vegan
16,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura-Maki Sakura (6 Stück)
Zubereitet mit Avocado und frischem Lachs gefüllt, getoppt mit zartem Schneekrabbenfleisch, verfeinert mit japanischer Mayo und Tobiko-Rogen (Kann Spuren von Sesam enthalten)
20,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura-Maki Masago (6 Stück)
Zubereitet mit Lachs, Gurke und Roggen
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura-Maki Negi Cheese (6 Stück)
Zubereitet mit Lachs, Avocado, Käse und Schnittlauch
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura-Maki Sesame (6 Stück)
Zubereitet mit Lachs, Avocado und Sesam
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura-Maki Spicy Maguro (6 Stück, scharf)
Zubereitet mit scharfem Thunfisch
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura-Maki Smoked Sake (6 Stück)
Zubereitet mit geräucherter Lachs, Avocado und Käse
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura-Maki Tobiko (6 Stück)
19,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura-Maki Tuna Mousse (6 Stück)
Zubereitet mit Tuna Mousse, Avocado und Tobiko Wasabi
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura-Maki Miura
Zubereitet mit Lachs gekocht, Käse, Röstzwiebeln, Sesam und Unagisauce
16,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura Maki Chicken Sesam
Mit knusprigem Poulet und Avocado gefüllt, umhüllt von weissem Sesam und verfeinert mit gerösteter Sesamsauce. (Enthält Sesam)
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura-Maki Mango
Ura Maki mit cremigem Philadelphia und frischer Mango im Inneren. Aussen belegt mit zarter Mango und verfeinert mit frischer Mangosauce sowie weissem Sesam. Eine fruchtig cremige Kombination mit einem milden exotischen Aroma.
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura Maki Sake Flambé
Gefüllt mit Lachs und Avocado, umhüllt mit Lachs, überzogen mit süßer milchiger Mayonnaise und flambiert, verfeinert mit Unagisauce und gehackten Pistazien.
19,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura-Maki Angel
Inside Out Roll mit gekochten Garnelen und Avocado, umhüllt von flambiertem Lachs und verfeinert mit süss saurer Sauce.
19,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura Maki Gambero Rosso
Gefüllt mit frittierten Garnelen und Avocado, belegt mit Avocado, Gambero Rosso, Mayonnaise und gehackten Pistazien.
20,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura-Maki Sesam Cheese
Feine Inside-Out-Rolle mit frischem Lachs und cremigem Frischkäse, umhüllt von einer Mischung aus hellem und schwarzem Sesam. Aromatisch, zart und perfekt ausbalanciert, ein beliebter Klassiker für alle Sushi-Liebhaber.
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura-Maki Ikura
Zubereitet mit Inside-Out Roll mit Avocado und gekochten Crevetten. Verfeinert mit mild-pikantem Lachstatar, Schnittlauch, Lachsrogen und fein gehackten Pistazien
20,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura Maki Tempura Surimi
Gefüllt mit frittiertem Surimi und Gurke, umhüllt mit flambiertem Wolfsbarsch, vollendet mit aromatischer Safran-Mayonnaise.
19,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura-Maki Lobster
Ura-Maki mit knusprig frittierten Crevetten und frischer Avocado im Inneren. Aussen fein bedeckt mit zartem Lobster-Topping und cremiger Mayo. Eine harmonische Kombination aus Crunch, Frische und luxuriösem Meeresaroma.
20,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura-Maki Smoked Rucola
Ura-Maki mit frischem Lachs und Avocado im Inneren, umhüllt von aromatischem Smoked Lachs. Verfeinert mit frischem Rucola, der eine leichte würzige Note hinzufügt. Eine edle Kombination aus zartem Rohfisch und intensivem Rauchgeschmack.
19,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura-Maki Dynamite
Ura Maki mit knusprig frittierten Crevetten im Inneren. Oben veredelt mit zartem Sake Aburi, würziger Spicy Mayo, Sesam und frischem Schnittlauch. Eine cremig knusprige Kombination mit kräftigem leicht rauchigem Aroma und einem intensiven Geschmackserlebnis.
19,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura Maki Spicy Sake Crunch
Knusprige Tempura-Garnele und Avocado im Inneren, aussen frischer Lachs mit würziger Mayo und Röstzwiebeln.
19,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura-Maki Bluefin Negi
Feiner Bluefin Thunfisch (je nach Verfügbarkeit: Akami, Toro oder Ōtoro) mit Reis gerollt und mit frischem Schnittlauch umhuellt. Zart, frisch und aromatisch.
22,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura-Maki Ocean
Mit zartem Thunfisch, frischem Lachs, Avocado und cremigem Frischkäse. Getoppt mit Avocado, Mayo, Unagi-Sauce, Sesam und leuchtendem Tobiko, eine harmonische Kombination aus Frische, Cremigkeit und feiner Süsse.
19,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura Maki Spicy Mango
Mit knusprigem Lachs und frischer Mango gefüllt, aussen mit scharfem Shichimigewürz umhüllt und mit cremiger Sesamsauce verfeinert. (Scharf, enthält Sesam)
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ura-Maki Starry Sunset
Gefüllt mit frischer Mango und cremigem Frischkäse. Aussen belegt mit zart gegrillter Unagi, verfeinert mit aromatischer Unagi Sauce und feinem weißem Sesam. Eine harmonische Kombination aus fruchtiger Süße, cremiger Textur und herzhaftem Grillaroma, wie ein warmer goldener Sonnenuntergang.
19,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Futomaki
Dicke, große Sushi-Rollen mit vielfältiger Füllung aus Fisch, Gemüse und weiteren Zutaten, serviert mit eingelegtem Ingwer, Wasabi und hausgemachter Sojasauce (enthält Fisch). Glutenfrei auf Wunsch, bitte bei Bestellung angeben.
Tempura Futomaki Ebi
Crevetten frittiert mit Salat Die ganze Rolle wird frittiert
20,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Futomaki Maguro
Zubereitet mit Thunfisch
20,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Futomaki Crispy Beef
Zubereitet mit frittiertem Rindfleisch und Sauce
18,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Futomaki Tuna Mousse
Zubereitet mit Thunfischcream
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Futomaki Sake
Zubereitet mit Lachs
19,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tempura Futomaki Sake Mango
Zubereitet mit Avocado, Mango und rohem Lachs, die ganze Rolle wird frittiert
20,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Futomaki Hachi
Zubereitet mit Lachs, Thunfisch, gekochte Garnelen, Mango, Avocado, gekochtes Ei, Käse und Gurke
21,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tempura Futomaki Soft Shell Crab
Zubereitet mit frittierter Blaukrabbe, Salat, Karotten und Gurken Ganze Rolle wird frittiert
22,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tempura Futomaki Chicken
Mit frittiertem Poulet, Salat Die Ganze Rolle wird frittiert
20,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Roll
Größere Inside-Out-Rolle als Ura-Maki, aber kleiner als Futomaki, gefüllt mit Avocado, Gurke und Surimi, serviert mit eingelegtem Ingwer, Wasabi und hausgemachter Sojasauce (enthält Fisch). Glutenfrei auf Wunsch, bitte bei Bestellung angeben.
California Roll Tengu
Zubereitet mit Thunfisch, Lauch, Avocado, scharfe Sauce und Chili
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Roll Tobiko
Zubereitet mit Lachs, Avocado, Roggen und Sesam
16,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Califonia Mango Sake
Zubereitet mit Premium Mango, Lachs und Premium Sushi Reis
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Roll Negi cheese (Philadelphia)
Zubereitet mit Lachs, Avocado, Käse und Schnittlauch
16,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Roll Starry Night
Zubereitet mit Käse, Avocado, Fischroggen, Aal, Sesam und süsser Sauce
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Roll Umi
Zubereitet mit Krabbe, Avocado, Fischroggen und Mayonnaise
18,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Wagyu Avocado
Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch und Avocado
16,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Roll Dragon
Zubereitet mit Tempura-Garnele, Gurke, Avocado, Fischroggen und Sesam
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Roll Shark
Zubereitet mit Tempura-Sake (frittierter Lachs), Gurke, Avocado, Fischrogen, Reis, Nori, Sauce und Sesam
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Roll Tiger
Zubereitet mit Tempura-Chicken (frittiertes Poulet) Gurke, Avocado, Fischrogen, Reis, Nori, Sauce und Sesam
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Roll Rainbow
Zubereitet mit Krabbe, Thunfisch, Lachs, Avocado und Mayonnaise
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Roll Miura
Mit Lachs gekocht, Käse, Röstzwiebeln, Sesam und Unagisauce
16,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Avocado Cheese
Zubereitet mit Avocado und Philadelphia Frischkäse
15,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Kimchi Avocado
15,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Roll Maguro
Zubereitet mit Thunfisch, Avocado und Schnittlauch
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Roll Sesam
Zubereitet mit rohem Lachs, Avocado und Sesam
16,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Spicy Sake Kappa
Zubereitet mit scharfem Lachs, Gurkenstreifen und Sesam
16,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Roll Surimi
Zubereitet mit Krebsfleischimitat aus Fischfleisch, Gewürzen und Stärke, Avocado, Fischroggen und Mayonnaise
15,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sake Avocado Sommer Roll
Zubereitet mit Reis Papier, Lachs, Avocado, Reis und Minze
15,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tempura Sake Avocado Sommer Roll
Zubereitet mit Reispapier, Tempura Lachs, Avocado, Reis und Minze
15,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Tempura Chicken Summer
Zubereitet mit frittiertem Poulet, Avocado, Minze, Mayo und Reispapier
15,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Ebi Summer
Zubereitet mit frittierten Crevetten, Avocado, Mayo und Minze
15,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Tempura Ebi Cheese
Tempura-Garnele, Avocado, ausgemachte Sauce, Unagi Sauce und Käse Flambiert.
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Roll Tempura Chicken
Zubereitet mit Tempura Poulet, Nori, Salat, Sushi Reis, Avocado und Spezial Sauce, Röstwiebeln.
16,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Roll Spicy Tempura Chicken
Zubereitet mit Tempura Poulet, Nori, Avocado, Hausgemachte Spezialsauce (scharf) und Chili Streifen (Trocken)
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Roll Kappa Mousse
Zubereitet mit Gurke, Sesam, Avocado, Mayo, Thunfischcream und Sesamsauce
16,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Roll Maguro Tamanegi
Zubereitet mit Thunfisch, Zwiebeln, Avocado, Nori, Reis und Schnittlauch
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Roll Maguro Aburi
Zubereitet mit scharfem Thunfisch, Tartarsauce, Zwiebel, scharfe Sauce, Chili und Schnittlauch
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Roll Sake Tamanegi
Zubereitet mit Lachs, Avocado, Nori, Reis und Schnittlauch
16,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Sake Aburi (sehr scharf)
Zubereitet mit Lachs, Zwiebeln und Schnittlauch
16,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Roll Truffle Wagyu
Zubereitet mit Schweizer Wagyu Tatar, Avocado, japanische Mayo, Olivenöl und schwarzer Trüffel (Scheibe und gehackt)
20,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Wagyu Aburi (sehr scharf)
Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch, Zwiebeln und Schnittlauch
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Crispy Wagyu
Zubereitet mit Röstzwiebel, Schweizer Wagyu Rindfleisch, Avocado und Unagi Sauce
16,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Tempura Ebi Sake
Crevetten frittiert mit Avocado, oben mit Lachs Tartar, hausgemachter Sauce, Unagi Sauce und Zwiebeln frittiert.
18,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Tempura Ebi Maguro
Crevetten frittiert mit Avocado, oben mit Thunfisch, hausgemachter Sauce, Unagi Sauce und Zwiebeln frittiert.
19,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tempura Ebi Wagyu
Crevetten frittiert mit Avocado, oben mit Wagyu hausgemachter Sauce, Unagi Sauce und Zwiebeln frittiert.
19,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Spicy Maguro Kappa
Mit Thunfisch scharf, Gurkenstreifen und Sesam
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Peking Duck Roll
Zubereitet mit Ente (griliert), Peking Ente, Gurken, Lauch, Sesam und Sauce
17,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Roll Crispy Duck
Zubereitet mit Kimchi, Ente frittiert, Avocado, Gurke und Sesamsauce
18,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Roll Truffled Shiroi
Zubereitet mit Suzuki oder Kingfish Stück, Tobiko, Schnittlauch, Gurke, Avocado, und Suzuki oder Kingfish Tatar, Mayonnaise und schwarzem Trüffel (Scheibe)
22,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Roll Tempura Sake
Zubereitet mit Lachs Tempura Roll
16,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Roll Tofu
Zubereitet mit Tofu, Avocado, Karotten, Salat und Sesam
16,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
California Roll Tempura Ebi
Zubereitet mit Roll mit Tempura-Garnele und Avocado
16,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Oshizushi
Gepresstes Sushi in rechteckiger Form mit frischem Fisch, serviert mit eingelegtem Ingwer, Wasabi und hausgemachter Sojasauce (enthält Fisch). Glutenfrei auf Wunsch, bitte bei Bestellung angeben.
Oshizushi Ebi (8 Stück)
Traditionell gepresstes Sushi mit zarten Crevetten und cremiger Avocado auf Reis.
26,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Oshizushi Suzuki (8 Stück)
Traditionell gepresstes Sushi mit zartem Wolfsbarsch auf Reis, verfeinert mit feinem Oshinko für eine frische Note.
27,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Oshizushi Sake (8 Stück)
Gepresstes Sushi mit Lachs und cremiger Avocado auf Reis.
26,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Oshizushi Maguro
Traditionell gepresstes Sushi mit zartem Thunfisch und cremiger Avocado auf Reis.
27,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Oshizushi Shime Saba (8 Stück)
Traditionell gepresstes Sushi, zarte, eingelegte Makrele auf duftendem Reis.
26,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Oshizushi Unagi (8 Stück)
Traditionell gepresstes Sushi mit gegrilltem Aal auf Reis, vollendet mit Unagi-Sauce, Tamago (japanisches, leicht süssliches Omelett) und weissem Sesam.
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Oshizushi Rainbow (8 Stück)
Zubereitet mit Lachs, Avocado, Thunfisch, Mango und Käse
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Poké Bowl
Frische Bowl mit vielfältigen Zutaten, serviert mit eingelegtem Ingwer, Wasabi und hausgemachter süsser Sojasauce. Glutenfrei auf Wunsch, bitte bei Bestellung angeben.
Unagi Don Poké
Una Don - Unagi Donburi Unagi ist ein japanischer Flussaal - Una Don ist ein Donburi-Gericht mit einer eher dickflüssigen Sauce, die auf Sojasauce, Mirin, Zucker und Sake setzt. Der Aal wird dabei eigentlich auf einem Holzkohlegrill zubereitet und erst dann mit Reis in einer Schüssel serviert
32,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Vegi Poké
Zubereitet mit Karotten, Edamame, Mango, Avocado, Oshinko, Tofu
30,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tempura Sake Poké
Zubereitet mit Tempura Lachs, Edamame, Karotten, Salat, Avocado, Reis und Sesam
29,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tempura Ebi Poké
Zubereitet mit Tempura Ebi, Karotten, Gurken, Surimi und Reis
29,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Uni Ikura Don
Mit Seeigel, Lachsrogen
64,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Uni Ikura Sake Don
Seeigel, Lachs und Lachsrogen
58,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sakana Poké
Zubereitet mit Lachs, Thunfisch Ebi, Reis und Ei
32,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Uni Don
Mit Seeigel
70,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Chikara Poké
Frischer Thunfisch, cremige Avocado und knackiger Tobiko, ein kraftvolles Trio voller Geschmack und Energie. Für alle, die es ausgewogen und intensiv mögen.
32,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Oyako Poké
Zubereitet mit Lachs, Lachs Rogen, Avocado, Sesam und Reis
30,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mango Oyako Poké
Zubereitet mit Lachs, Rogen, Mango, Avocado, Sesam und Reis
33,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Kaarage Don Poké
Karaage ist ein traditionelles japanisches Rezept aus Pouletschenkel. Die Schenkel, werden in mundgerechte Stücke geschnitten und in einer würzigen Marinade eingelegt, dazu wird Sushireis und japanische Mayonnaise serviert
31,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Orenji Poké
Zubereitet mit Lachs, Mango, Tamago (Ei gekocht süss), Roggen, Mango Sauce und Sesam.
29,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tsuyosa Poké
Zubereitet mit Thunfisch, Lachs, Avocado, Sesam und Reis
31,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mango Tsuosa Poké
Zubereitet mit Thunfisch, Mango, Lachs, Avocado, Sesam, Rogen und Reis
34,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ramen
Suppe aus Miso Basis. Gekocht mit Edamame, Mais und Karotte. Ramennudeln sind dicke gelbe Nudeln.
Schweinefleisch Ramen
Schweinefleisch deiner Auswahl, Ramen mit Paitan Basis, Mais, Karotten und Edamame
35,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Lamm Ramen
Lamm gebraten deiner Auswahl, Ramen mit Paitan Basis, Mais, Karotten und Edamame
39,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Fisch Ramen
Fisch im Backteig, Ramen mit Paitan Basis, Mais, Karotten und Edamame
35,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Crevetten Ramen
Crevetten im Backteig, Ramen mit Paitan Basis, Mais, Karotten und Edamame
38,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tofu Ramen
Tofu, Ramen mit Paitan Basis, Mais, Karotten und Edamame
35,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Vegi Ramen
Gemüse deiner Auswahl, Ramen mit Paitan Basis, Mais, Karotten und Edamame
35,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ente Ramen
Ente deiner Auswahl, Ramen mit Paitan Basis, Mais, Karotten und Edamame
39,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Poulet Ramen
Poulet deiner Auswahl, Ramen mit Paitan Basis, Mais, Karotten und Edamame
35,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Rindfleisch Ramen
Rindfleisch deiner Auswahl, Ramen mit Paitan Basis, Mais, Karotten und Edamame.
39,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Kaarage Ramen
Pouletschenkel speziell mariniert. Ramen mit Paitan Basis, Edamame, Mais und Karotten
35,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tempura Ebi Ramen
Frittierte Crevetten, Ramen mit Paitan Basis, Mais, Karotten und Edamame
35,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tempura Sake Ramen
Lachs frittiert. Ramen mit Paitan Basis, Mais, Karotten und Edamame
35,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Poulet
Poulet mit Chinesischen Pilzen und Bambussprossen
Serviert mit Naturreis
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Poulet Curry (scharf)
Gebraten, nicht Knusprig, serviert mit Naturreis.
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Poulet mit Kernelnüssen
Serviert mit Naturreis
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Poulet Kong Po (scharf)
Serviert mit Naturreis
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Poulet mit Zwiebeln
Zubereitet mit Poulet und Zwiebeln
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Poulet mit Peperoni
Zubereitet mit Poulet und Peperoni
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Poulet mit Sojabohnensprossen
Zubereitet mit Poulet und Bio Sojasprossen
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Poulet Gemüse Chop Suey
Zubereitet mit gemischtem Gemüse, serviert mit Naturreis
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Poulet Saté (scharf)
Zubereitet ohne Erdnusssauce, serviert mit Naturreis
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Poulet Szechuan (scharf)
Gebratenes Pouletfleisch (nicht knusprig), serviert mit Naturreis
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Knusprig sautierte grüne Bohnen mit Poulet
Gan Bian Dou Jiao ist ein klassisches Gericht der Sichuan-Küche. Die grünen Bohnen werden knusprig frittiert und anschliessend mit Knoblauch, Chili und kurz angebraten.
27,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Wasserspinat mit Poulet
Wasserspinat gebraten mit Poulet
27,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Chinesischer Brokkoli (Gai Lan) mit Poulet
Chinesischer Brokkoli gebraten mit Poulet
27,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratenes Pak Choi mit Poulet
24,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Crispy Chicken Teriyaki
Pouletschenkel ohne Knochen knusprig mit Teriyaki Sauce.
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Knuspriges Pouletschnitzel
24,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tangy Worcester Chicken Steak
Pouletschenkel ohne Knochen. Mit Worcester Sauce. Achtung, scharf. Wichtig für Allergiker: Worcestersauce enthält Sardellen, Soja, Gluten sowie Senf oder Senfsaat.
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Poulet knusprig im Backteig
Sauce deiner Wahl, serviert mit Naturreis.
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Rindfleisch
Rindfleisch Curry
Scharf gebraten, serviert mit Naturreis.
27,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Rindfleisch mit Chin Pilzen & Bambussprossen
Serviert mit Naturreis
27,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Rindfleisch Szechuan (scharf)
Gebraten, serviert mit Naturreis
27,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Rindfleisch Sate (scharf)
Serviert mit Naturreis
27,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Rindfleisch & gemischtes Gemüse Chop Suey
Serviert mit Naturreis
27,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Rindfleisch gebraten mit Knoblauch
Serviert mit Naturreis
27,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratenes Pak Choi mit Rindfleisch
27,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Crispy Beef Teriyaki
Rindfleisch knusprig mit Wok Gemüse und Teriyaki Sauce
27,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Beef Teriyaki
Rindfleisch mit Wok Gemüse und Teriyaki Sauce
27,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Knusprige Rindfleischstreifen
Zubereitung, Beilage und Sauce nach Wahl
27,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Bulgogi Beef
Bulgogi Beef ist ein nach koreanischer Art gebratenes Rindfleisch. Im Gegensatz zur klassischen Zubereitung verwenden wir keine dünn geschnittenen Scheiben. Stattdessen wird das Fleisch zusammen mit Lauch, Zwiebeln und unserer hausgemachten Bulgogi-Sauce gebraten und mit Sesam verfeinert.
27,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Schweinefleisch
Schweinefleisch Szechuan (scharf)
Gebratenes Schweinefleisch, serviert mit Naturreis
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Schweinefleisch Kong Po (scharf)
Serviert mit Naturreis
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Schweinefleisch "Chop Suey"
Zubereitet mit gemischtem Gemüse, serviert mit Naturreis
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Schweinefleisch Saté (scharf)
Serviert mit Naturreis
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Schweinefleisch Curry
Schweinefleisch Curry
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pork Teriyaki
Schweinefleisch mit Wok Gemüse und Teriyaki Sauce gebraten.
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Schweinefleisch knusprig im Backteig
Zubereitung, Beilage und Sauce nach Wahl
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratenes Pak Choi mit Schweinefleisch
25,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Knuspriges Rippchen
Knuspriges Rippchen sind ein beliebtes chinesisches Gericht. Zarte Schweinerippchen werden zuerst knusprig frittiert. Sauce wird separat verpackt.
30,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Crispy Pork Teriyaki
Schweinefleisch knusprig mit Wok Gemüse und Teriyaki Sauce.
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ente
Ente Curry
Nicht knusprig, gebraten.
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratenes Pak Choi mit Ente
30,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ente mit Knoblauch Sauce
Zubereitet mit Ente, Knoblauch, Lauch, Zwiebel, Kabis, Pilzen und serviert mit Naturreis
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ente mit chin Pilzen & Bambussprossen
Serviert mit Naturreis
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ente mit gemischtem Gemüse
Serviert mit Naturreis
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Grillierte Ente knusprig
Zubereitung, Beilage und Sauce nach Wahl
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ente knusprig im Backteig
Zubereitung, Beilage und Sauce nach Wahl
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ente Szechuan (scharf)
Gebraten, nicht knusprig. Serviert mit Naturreis.
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Kanton Ente mit Knochen
Bei dem Rezept für die Kanton Ente wird nicht nur auf die knusprige Haut Wert gelegt, entscheidend ist auch die Marinade im Inneren der Ente, die unter anderem durch 5-Gewürze-Pulver mit Sternanis, Fenchel, Zimt und Szechuan Pfeffer den Fleischgeschmack der Ente besonders hervorhebt Die Zubereitungszeit dauert mindestens 30 Minuten
38,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Crispy Duck Teriyaki
Ente knuprig mit Haut und Teriyaki Sauce
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Lamm
Lammfleisch an "Sate" Sauce
Zubereitet mit Bambussprossen, Lauch, Kabis, Peperoni, Zwiebel und serviert mit Naturreis
28,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Lammfleisch mit gemischtem Gemüse "Chop Suey"
Zubereitet mit Chinakohl, Black Fungus, Kabis, Karotte, Zwiebel, Pilz, Lauch und serviert mit Naturreis
28,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Lammfleisch Kong Po
Zubereitet mit Bambussprossen, Karotte, Pilz, Black Fungus, Peperoni, Zwiebel und serviert mit Naturreis
28,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Lammfleisch mit Chinesischen Pilzen und Bambussprossen
Zubereitet mit chinesischen Pilz, Bambussprossen, Karotte, Lauch, Zwiebel und serviert mit Naturreis
28,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Lammfleisch Szechuan
Zubereitet mit Lammfleisch, Lauch, Zwiebel, Black Fungus, Peperoni, Kabis, Bambussprossen und serviert mit Naturreis
28,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Lammfleisch Curry
Zubereitet mit Peperoni, Bambussprossen, Karotten, Zwiebel und serviert mit Naturreis
28,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Lamb Teriyaki
Lamm gebraten mit Wokgemüse und Teriyaki Sauce.
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratenes Pak Choi mit Lamm
32,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Fisch
Crispy Fish Teriyaki
Fisch knusprig mit Teriyaki Sauce
24,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Fischfilet Szechuan (scharf)
Serviert mit Naturreis
24,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gedämpfter Fisch mit Ingwer
Serviert mit Naturreis. Wolfsbarsch Filet gedämpft.
36,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Fisch süss-sauer Szechuan (scharf)
Serviert mit Naturreis
24,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Fisch knusprig im Backteig
Zubereitung, Beilage und Sauce nach Wahl
24,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebackener Fisch süss-sauer
Serviert mit Naturreis
24,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratenes Pak Choi mit Fisch
26,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Crevetten
Crevetten mit chin Pilzen und Bambusprossen
Serviert mit Naturreis
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Crevetten mit gemischtem Gemüse
Serviert mit Naturreis
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Crispy Shrimp Teriyaki
Crevetten knusprig im Backteig mit Teriyaki
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Crevetten knusprig im Backteig
Serviert mit Naturreis
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Crevetten Szechuan
Serviert mit Naturreis
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratenes Pak Choi mit Crevetten
30,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Crevetten Curry (scharf, ohne Backteig)
Serviert mit Naturreis
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Crevetten mit Lemon Sauce
Serviert mit Naturreis
26,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Crevetten mit Green Curry (scharf)
Zubereitet nach thailändischer Art, serviert mit Naturreis
26,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Crevetten Kong Po (scharf)
Serviert mit Naturreis
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Crevetten süss-sauer
Serviert mit Naturreis
26,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tofu
Tofu an süss-sauer Sauce
Serviert mit Naturreis
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tofu Szechuan (scharf)
Serviert mit Naturreis
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mapo Tofu
35,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tofu mit gemischtem Gemüse "Chop Suey"
Serviert mit Naturreis
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratenes Pak Choi mit Tofu
25,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tofu Curry (scharf, ohne Backteig)
Serviert mit Naturreis
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tofu Teriyaki
Tofu gebraten mit Wok Gemüse und Teriyaki Sauce.
24,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gemüse (ohne Beilage)
Gemischtes Gemüse
18,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gedünstete chin Pilzen und Bambussprosse
18,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Glasnudeln mit Gemüse
18,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gemüse Curry (mit Beilage)
Gemüse gebraten mit Curry Sauce nach Auswahl.
24,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gedünstete Sojabohensprossen
18,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Wasserspinat mit Knoblauch
Wasserspinat mit Knoblauch zusammen gebraten.
22,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Chinesischer Brokkoli mit Knoblauchsauce
Ein einfaches chinesisches Gericht, bei dem Chinesischer Brokkoli (Gai Lan) in Knoblauchöl sautiert wird. Es ist aromatisch, knackig und schmeckt frisch.
22,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratenes Pak Choi
20,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratene Eier mit Tomaten
Eine einfache Pfanne aus saftigen Tomaten und lockerem, leicht gewürzt.
20,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Knusprig sautierte grüne Bohnen
Gan Bian Dou Jiao ist ein klassisches Gericht der Sichuan-Küche. Die grünen Bohnen werden knusprig frittiert und anschliessend mit Knoblauch, Chili und kurz angebraten.
22,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Reisgerichte
Foie Gras Fried Rice with Black Truffle
Reis gebraten mit Entenstopfleber, Trüffel schwarz, Gemüse und Ei
42,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nasi Goreng
Zubereitet mit verschiedenem Fleisch
26,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratener Reis mit Pak Choi
Reis zusammen gebraten mit Pak Choi
21,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Foie Gras Fried Rice
Entenstopfleber gebraten mit Reis, Gemüse und Ei
35,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratener Reis mit Lachs
Reis gebraten mit Lachs Gemüse und Ei.
25,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratener Reis mit Lamm
Lammfleisch zusammen gebraten mit Reis
31,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratener Reis mit Ente
Ente mit Reis zusammen gebraten.
27,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratener Reis mit Tofu
Tofu mit Reis zusammen gebraten.
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratener Reis mit Schweinefleisch
Schweinefleisch mit Reis zusammen gebraten.
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratener Reis mit Crevetten
Crevetten mit Reis zusammen gebraten.
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratener Reis mit Surimi
Reis zusammen gebratet mit Surimi
21,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratener Reis mit Cocktail Crevetten
22,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratener Reis mit Poulet
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratener Reis mit Rindfleisch
26,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Black Truffles Fried Rice
Trüffel schwarz gebraten mit Trüffel Oel, Gemüse, Ei
32,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Reisbrei mit Gemüse
Gemüsebrei ist ein herzhaftes Gericht aus Gemüse und Getreide wie Reis, das zu einer sämigen Konsistenz gekocht wird. Es ist nahrhaft, leicht verdaulich und ideal an kalten Tagen oder für Genesende.
22,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Reisbrei mit Fleisch
Fleischbrei ist ein herzhaftes Gericht aus zart gekochtem Fleisch und Getreide wie Reis, das zu einer sämigen Konsistenz gekocht wird. Es ist nahrhaft, leicht verdaulich und ideal an kalten Tagen oder für Genesende.
22,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Natur Reis
6,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratener Reis nach Kantonesischer Art
16,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nudeln- & Reisnudelngerichte
Gebratene Nudeln mit Gemüse
18,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratene Reisnudeln mit Fleisch
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Singapur Reisnudeln
Zubereitet mit verschiedenem Fleisch Singapur
27,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratene Reisnudeln mit Pak Choi
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratene Reisnudeln mit Tofu
Reisnudeln mit Tofu gebraten.
25,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratene Reisnudeln mit Gemüse
19,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Bami Goreng
Gebratene Nudeln mit verschiedenem Fleisch
26,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratene Nudeln mit Pak Choi
22,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratene Nudeln mit Tofu
Nudeln zusammen gebraten mit Tofu
24,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pad Thai
Gebratene Reisnudeln mit Gemüse, Sojasprossen und Erdnüssen
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratene Nudeln mit Fleisch
22,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mah-Meh mit Poulet an Curry-Sauce
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Udon-Nudeln-& Glasnudelngerichte
Udon-Nudeln Suppe mit Gemüse
Udon-Nudeln Suppe mit gemischtem Gemüse
25,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Glasnudeln mit Fleisch
Glasnudeln gebraten mit Fleisch nach Auswahl
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Glasnudeln Suppe mit Fleisch
Glasnudeln Suppe mit Fleisch nach Auswahl
25,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Glasnudeln Suppe mit Gemüse
Glasnudeln Suppe mit Gemüse gebraten
25,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Glasnudeln mit Gemüse
Glasnudeln gebraten mit Gemüse
18,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse und Ei
Udon-Nudeln gebraten mit Gemüse und Ei
24,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Udon-Nudeln Suppe mit Fleisch
Udon-Suppe zubereitet mit Fleisch nach Auswahl
25,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Udon-Nudeln Suppe mit Tofu
Udon Suppe mit Tofu gebraten
26,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratene Udon-Nudeln mit Fleisch
Udon-Nudeln gebraten nach Auswahl
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratene Udon-Nudeln mit Tofu
Udon gebraten mot Tofu
24,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Saucen und Extras
Sriracha Hot Chilli Sauce (20ml)
1,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sriracha Mayo Sauce (75ml)
3,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Hausgemachte Salatsauce
4,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Kantonesische Sauce
3,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gelbes Curry
3,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Rotes Curry
4,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Grünes Curry
4,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Zitronensauce
3,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Chop Suey Sauce
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Chinesischer Essig (75ml)
3,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Fischsauce (75ml)
3,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Austernsauce (75ml)
3,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Salz (1g)
0,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Schlüsselanhänger mit Flaschenöffner
0,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Saté Sauce
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Orangensauce
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mangosauce (75ml)
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mayonnaise
4,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Japanische Mayonnaise (75ml)
3,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Unagi Sauce
3,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Süsse Sojasauce (Japanisch, 15 ml)
1,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Eingelegter Ingwer
3,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Wasabi
2,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Stäbchen (Chopsticks)
0,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Stäbchen Spülmaschinenfest
26.2 cm lang. Wiederverwendbar und rutschfestes Design: Besondere Handwerkskunst, damit sich diese Stäbchen gut für Erwachsene und Kinder halten. Perfekt für neue Benutzer, wenn sie Sushi, Nudeln, Fisch, Ramen, BBQ usw. essen.
4,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Löffel
0,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Thai Sweet-Chilli-Sauce
3,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Chinesiche Sojasauce (hell)
3,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Chinesische Sojasauce (dunkel)
3,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Kellnermesser mit Korkenzieher (Holzgriff)
Edles Kellnermesser mit hochwertigem Holzgriff für stilvolles Öffnen jeder Flasche. Integrierter Korkenzieher für Weinflaschenflaschenöffner für Bier und Softdrinks. Praktische Klinge zum Entfernen der Folie. Kompakt und handlich für unterwegs. Dieses Sommeliermesser vereint Eleganz und Funktionalität und ist das perfekte Werkzeug für Weinliebhaber und Profis.
9,90 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Natur Reis (Chinesisch)
6,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sushi Reis (Japanisch)
6,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Süss-sauer Sauce
3,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Knoblauch Sauce
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sambal Chili
4,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Süss-sauer Sauce (scharf)
3,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Soja Sauce (Chinesisch)
3,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Soja Sauce (Japanisch)
0,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Japanische Desserts
Mochi Li Hing Mango
2,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mochi Triple Chocolate Glacé
Reiskuchen gefüllt mit Schoko Glacé
2,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mochi Erdbeere
2,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mochi Vanilla Ice Glacé
Reiskuchen gefüllt mit Vanilla Ice Glacé
2,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Raspberry Mochi Glacé
Reiskuchen gefüllt mit Raspberry Glacé
2,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mochi Pistachio Glacé
2,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mochi salted Caramel Glacé
2,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mochi Caramelised Biscuit and velvety white Chocolate Glacé
2,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mochi Coconut Glacé
2,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mini Cheesecake Yuzu
6,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mochi Passionfruit Glacé
Reiskuchen gefüllt mit Passionfruit Glacé
2,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mochi Strawberry/Mascarpone Cheesecake Glacé
Ein zart weicher Mochi mit einer cremigen Füllung aus feiner Mascarpone Cheesecake Creme und frischen Erdbeeren. Die Kombination aus der sanften Mochi Hülle der sahnigen Cheesecake Creme und der fruchtigen Erdbeernote macht dieses Dessert zu einem besonderen Genuss.
2,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mochi Yuzu Ice Glacé
Reiskuchen gefüllt mit Yuzu Ice Glacé
2,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mochi Matcha Grün Tee Glacé
Reiskuchen gefüllt mit Grün Tee Glacé
2,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Cotton Cheesecake
Luftig weicher Cotton Cheesecake mit goldbrauner Oberfläche und zart schmelzendem Inneren, leicht, cremig und angenehm mild im Geschmack.
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Chocolate Lava Cake
ohne Alkhol, sehr fein.
8,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Dorayaki (1 Stück)
Dorayaki sind kleine japanische Pfannkuchen, die als Sandwich zusammengeklappt und in der Mitte mit einer süßen Masse - klassischerweise mit einer roten Bohnenpaste (Anko) - gefüllt werden.
8,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mini Cheesecake Grüntee (Matcha)
6,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Desserts
Zitronensorbet in Zitronenschale
8,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Cocosglacé in Kokosnussschale
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ben & Jerry's Coockie Dough (100ml)
8,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ben & Jerry's Chocolate Fudge Brownie (100ml)
8,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Limoncello Flute
Zitroneneis gestrudelt mit Limonenlikörsauce im wiederverwendbarem Sektglas.
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Cotton Cheesecake
Luftig weicher Cotton Cheesecake mit goldbrauner Oberfläche und zart schmelzendem Inneren, leicht, cremig und angenehm mild im Geschmack.
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Frittierter Apfel
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ananasglacé in Ananasschale
10,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mandarinensorbet in Mandarinen-Schale
erfrischendes Mandarinensorbet, stilvoll serviert in der ausgehöhlten Schale einer echten Mandarine
7,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Frittierte Lychees
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Frittierte Bananen
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Frittierte Ananas
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Alkoholfreie Getränke
Coca-Cola Zero 0,33l
3,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 7,00 CHF/l, 0,5l
Coca-Cola Zero 1,5l
8,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 5,67 CHF/l, 1,5l
Fanta 0,33l
3,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 7,00 CHF/l, 0,5l
Ice Tea Lemon 0,33l
3,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 7,00 CHF/l, 0,5l
Sprite 0.33l
3,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 10,61 CHF/l, 0,33l
Ramune Classic Flavour 0,2l
Ramune ist, wie Limonade, ein sehr beliebtes Getränk in Japan. Die Limo ist nicht allzu süss und sehr spritzig. Der Clou an diesem Produkt ist allerdings,dass die Flasche mit einer Glaskugel anstatt mit einer Kappe versiegelt wird. Durch den Überdruck der Kohlensäure wird die Kugel nach oben gehalten bis man die Limonade trinkt
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 25,00 CHF/l, 0,2l
Ramune Lychee Flavour 0,2l
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 25,00 CHF/l, 0,2l
Ice Tea Peach 0,33l
3,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mineral mit Kohlensäure 0,5l
3,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 7,00 CHF/l, 0,5l
Mineral ohne Kohlensäure 0,5l
3,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 7,00 CHF/l, 0,5l
Pokka Japanischer Grüner Tee ohne Zucker 0,5l
Der grüne Tee erfrischt - egal ob daheim oder unterwegs. Er kommt komplett ohne Zusatz von Zucker und Süßungsmitteln aus. Eisgekühlt belebt und erfrischt er an heißen Tagen
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 10,00 CHF/l, 0,5l
Red Bull 0,25l
4,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 18,00 CHF/l, 0,25l
Tsingtao Zero Alcohol 0.0 Alkoholfrei 0,33l
Das Alkoholfreie Bier Aus China In Der 0,33l Flasche.
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 15,15 CHF/l, 0,33l
Foco Coconut Juice 0,35l
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 14,29 CHF/l, 0,35l
Foco Lychee Nectar 0,35l
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 14,29 CHF/l, 0,35l
Pokka Ice Lychee Tea
Pokka Ice Lychee Tea is a lovely blend of authentic premium black tea with real lychee juice. A perfect union of crisp lychee sweetness with the refined flavour of tea, this pleasing brew promises an indulgence of delightful taste and pure goodness. Be charmed by its luscious lychee fragrance.
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 10,00 CHF/l, 0,5l
Foco Mango Nectar 0,35l
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 14,29 CHF/l, 0,35l
Chu Lo Apple Sour
Sour Apple soft drink with a fizz kick that will have you coming back for more
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 15,15 CHF/l, 0,33l
Perrier Mineralwasser Prickelnd
33cl
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 15,15 CHF/l, 0,33l
Aloe Vera King Original Premium 0,5l
4,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 9,00 CHF/l, 0,5l
Aloe Vera King Lychee 0.5l
4,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
M-150 - Energy Drink 150ml
Das kraftgebende Energiegetränk aus Thailand mit hohem Koffeingehalt. Schmeckt eisgekühlt besonders lecker. Eine Erfrischung mit Kick.
3,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 23,33 CHF/l, 0,15l
Oishi Green Tea Honig 0,5l
4,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 9,00 CHF/l, 0,5l
Oishi Green Tea Original 0,5l
4,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 9,00 CHF/l, 0,5l
Coca-Cola 0,33l
3,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 11,67 CHF/l, 0,3l
Coca-Cola 1,5l
8,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 5,67 CHF/l, 1,5l
Foco Thai Tea Drink
Foco Thai Tee ist ein süsses, cremiges Getränk aus schwarzem Tee, Zucker und Milch und Kokosmilch, das den traditionellen Geschmack thailändischen Eistees einfängt. Es enthält Antioxidantien und Koffein.
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 16,67 CHF/l, 0,3l
Frisch handgepresster Orangensaft
Frisch gepresst bei jeder Bestellung aus ganzen Orangen ohne Zusätze. Kann Fruchtfleisch enthalten
8,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 17,00 CHF/l, 0,5l
Sencha Lemon Fresh
Handgebrühter japanischer Sencha-Grüntee, verfeinert mit frischem Zitronen und Limettensaft und einer feinen, natürlichen Süsse. Erfrischend, leicht herb und angenehm süss, der perfekte Genuss für jede Tageszeit.
6,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 13,00 CHF/l, 0,5l
Hausgemachte Orangen-Soda
Sonnige Orangen-Soda mit echter Fruchtnote: Mit frischen Orangenscheiben perfekt abgestimmt.
3,75 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 7,50 CHF/l, 0,5l
Hausgemachter Eistee
Hausgemachter Eistee mit Zitronen
4,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 9,00 CHF/l, 0,5l
Chu Lo Tropical Sour
Tropical Sour is made with 17.7 procent fruit juice and has flavours of fresh pineapple, passionfruit and starfruit inspired by the Japanese fruits of Okinawa. It of course has the punchy sour fizz, like all the Chu Lo range.
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 15,15 CHF/l, 0,33l
Chu Lo Peach Sour
Peach Chu Lo is a firm favourite with the Kawaii community. With tasting notes like fizzy peaches, this is a winner in taste tests.
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 15,15 CHF/l, 0,33l
Chu Lo Cheery Sour
If haribo cherries were made into a drink, this would be it. Nostalgic, sour and exciting.
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF), 15,15 CHF/l, 0,33l
Alkoholische Getränke
Dieter Meier Puro Corte doro Magnum 2017 Mendoza, Argentinien
Eleganter Premium-Blend mit Aromen von reifen dunklen Beeren, Pflaume und feinen Röstaromen. Kraftvoll, komplex und harmonisch am Gaumen mit langem, samtigem Abgang.
Kräftiger Bio Rotwein mit intensivem Aroma von Cassis, schwarzen Johannisbeeren und dunklen Kirschen. Vollmundig, ausgewogen und angenehm trocken mit feiner Würze und weichem Abgang.
Kräftiger, strukturierter Rotwein aus Ningxia, China. Gereift in französischer Eiche, mit Aromen von schwarzen Beeren, Leder und Gewürzen. Vollmundig, harmonisch und mit langem Abgang.
Eleganter Rotwein aus Ningxia, China. Aromen von schwarzen Kirschen, Cassis, Vanille und feinen Röstaromen. Mittlerer bis voller Körper, rund und weich im Abgang.
Ein eleganter Rotwein aus der aufstrebenden Weinregion Ningxia in China. Aromen von reifen schwarzen Beeren, Vanille und feinen Gewürzen. Am Gaumen weich, rund und harmonisch, perfekt zu Sushi mit Rind, Aal oder Grillgerichten.
Thailändischer Rotwein: Monsoon Valley Shiraz 2018
0,75l 13.5% vol. Beschreibung: Intensive rubinrote Farbe, würziges Aroma mit Nuancen von Sauerkirsche und reifen Pflaumen sowie Noten von Kaffee. Vollmundiger, gut strukturierter Wein mit mittlerem Körper und sanften Tanninen. In deutschen und französischen Eichenfässern gereift
40,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon Reserva 2017
Ein kräftiger, ausgewogener Rotwein aus Chile mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen rund und vollmundig, mit feinen Röstaromen aus der Eichenfassreifung. Seidigweiche Tannine und ein langer, harmonischer Abgang machen diesen Cabernet Sauvignon zu einem idealen Begleiter für gegrilltes Fleisch, Ente oder würzige asiatische Gerichte.
Ein weicher, fruchtiger Rotwein mit Aromen von reifen Pflaumen, Kirschen und Vanille. Am Gaumen rund und harmonisch mit feiner Würze und milden Tanninen. Ideal zu Sushi mit Rind, Ente oder Teriyakigerichten.
Ein weicher, fruchtiger Rotwein aus Apulien mit Aromen von reifen Pflaumen, Kirschen und Schokolade. Vollmundig, harmonisch und angenehm rund im Geschmack. Perfekt zu Sushi mit gegrilltem Thunfisch, Aal, Teriyaki oder Rindfleischrollen.
Ein intensiver, eleganter Rotwein aus Venetien mit Noten von getrockneten Pflaumen, Kirschen, dunkler Schokolade und feinen Gewürzen. Am Gaumen vollmundig, samtig und langanhaltend, ein klassischer Amarone mit perfekter Balance zwischen Kraft und Finesse. Ideal zu Rindfleisch, Ente oder würzigen asiatischen Gerichten.
Marqués de Riscal Rioja Reserva 2018 Rioja, Spanien
Ein eleganter, ausgewogener Reserva mit kräftigem Ausdruck. Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren, Gewürzen und dezenten Röstnoten aus der Eichenholzreifung. Am Gaumen harmonisch und samtig mit feinen Tanninen und langem, würzigem Abgang.
Ein eleganter, fruchtiger Rotwein aus Venetien mit Noten von Kirschen, Beeren und feinen Gewürzen. Vollmundig, weich und harmonisch im Geschmack. Perfekt zu Sushi mit gegrilltem Fisch, Aal, Rindfleisch oder Teriyaki-Gerichten.
Ein intensiver, samtiger Rotwein mit Aromen von reifen Pflaumen, Kirschen und süssen Gewürzen. Am Gaumen vollmundig, weich und rund, perfekt zu gegrilltem Fleisch, Ente oder Teriyaki-Gerichten.
Marqués de Riscal Rioja Reserva 2020 Rioja, Spanien
Ein eleganter Reserva mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Veilchen, Gewürzen und einem Hauch Sandelholz. Am Gaumen mittlerer Körper, feine, polierte Tannine, ausgewogen mit langem, harmonischem Abgang.
Ein eleganter Reserva aus Rioja mit Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Vanille und feinen Gewürznoten. Am Gaumen vollmundig, strukturiert mit samtigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang.
Ein hochwertiger Sake aus 45 Prozent poliertem Reis mit zarter Aromatik. Er ist ideal geeignet als Begleiter zu delikaten Speisen und auch für Sake-Einsteiger die optimale Wahl
Sake 23 Junmai Daiginjo erfüllt mit einem blumigen, reichen und Honig süssen Aroma. Das Mundgefühl ist leicht und süffig. Der Abgang hinterlässt einen frischen Honiggeschmack
Beim Kizakura Tu no Junmai handelt es sich um einen Sake, bei dem während des Fermentationsprozesses kein destillierter Alkohol zugesetzt wurde. Der Tu No Junmai ist ein aromatischerer Sake mit ein wenig Bitterkeit, der sehr leicht zu trinken ist. Am Gaumen wirkt er mild und ausgewogen und ein wenig süsslich
Pouilly-Fuissé 1er Cru Aux quarts 2023 - Domaine Mathias
Feiner Chardonnay aus Burgund mit Aromen von Birne, Zitrone und einem Hauch Vanille. Elegant, rund und harmonisch, perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten oder hellem Fleisch.
Eleganter französischer Sauvignon Blanc aus dem Loire-Tal. Frisch, mineralisch und fruchtig mit feinen Noten von Zitrone, Grapefruit und weißen Blüten. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten oder leichten Gerichten.
Ein frischer, eleganter Weisswein aus Norditalien mit feinen Noten von Zitrusfrüchten, Birne und weissen Blüten. Leicht, ausgewogen und perfekt zu Sushi, Sashimi und Tempura-Gerichten.
Ein fruchtbetonter Bio Rotwein aus 100 Prozent Malbec mit Aromen von reifen Brombeeren, Pflaumen und einem Hauch Gewürzen. Am Gaumen weich, saftig und harmonisch mit angenehmer Frische und rundem Abgang.
Ein körperreicher Rotwein mit intensiven Aromen von schwarzen Beeren, Pflaumen, Gewürzen und feiner Eichenholznote. Am Gaumen kraftvoll, ausgewogen und strukturiert, mit saftiger Frucht und elegantem Abgang.
Japanisches Bier mit mildem Geschmack und zart würzig und trockenem Aroma. Goldgelb mit weissem Schaum duftet dieses Bier aus Japan mild malzig und zart würzig trocken. Der Antrunk ist mild malzig mit einer Note Karamell und weicher Maisnote und dann zart erfrischend leicht säuerlich, um dann im Abgang trocken zart würzig auszuklingen
Ein eleganter, frischer Schaumwein aus Italien mit feinen Perlen und Aromen von grünem Apfel, Zitrone und weissen Blüten. Ideal als Apéritif oder Begleitung zu Sushi, Tempura und leichten asiatischen Gerichten.
Der Choya Sake aus der Nara-Region Japans wird nach einem alten Rezept von der Yucho-Brauerei mit Koji-Hefe, Japonica-Reis und ganz besonders weichem Quellwasser produziert. Am besten wird dieser Sake leicht angewärmt in einem kleinen Schälchen serviert, um seinen weichen Geschmack hervorzubringen
Der Klassiker von Choya mit dem herrlich fruchtigen Geschmack. Ein Traditionsgetränk, das auf der ganzen Welt Anhänger hat. Sein delikates Aroma und der vorzügliche Geschmack sind unübertroffen und weit über die Grenzen Japans bekannt und geschätzt. Dieser Wein bringt dir den Duft und das Aroma des fernen Ostens ins Haus. Du kannst ihn als Cocktail und auch als Aperitif geniessen
Ein hochwertiger, Sake aus 45% poliertem Reis mit zarter Aromatik. Er ist ideal geeignet als Begleiter zu delikaten Speisen und auch für Sake-Einsteiger die optimale Wahl
