Teigtaschen mit einer Füllung nach Wahl. Standardmässig frittiert. Für gebratene oder gedämpfte Zubereitung bitte einen Hinweis im Kommentar hinterlassen.
13,00 CHF
Edamame
Edamame ist die japanische Bezeichnung für grüne Gemüsesojabohnen, die als ganze Schote gekocht und serviert werden. Salz Packungen inkl.
9,50 CHF
Yakitori (3 Stück)
Yakitori heisst übersetzt Grillhähnchen und besteht traditionell aus Poulet Typisch beim Yakitori ist das Aufspiessen kleiner Fleischteile - Wichtiger Bestandteil der Yakitori-Sauce ist Mirin, ein japanischer, süsser Reiswein und Sake, ebenfalls ein japanischer Reiswein, dessen Alkoholgehalt aber höher ist als beim Mirin und der nicht so süss ist Die Yakitori werden auf Holzkohle grilliert
12,00 CHF
Wagyu Tatar mit Wachtelei
Wagyu mit Avocado, Zwiebeln und Wachtelei (roh)
22,00 CHF
Tempura Ebi (3 Stück)
Frittierte Crevetten
13,00 CHF
Wakame Salat
Japanischer Algensalat
9,50 CHF
Spicy Wakame Salat
Japanischer Algensalat, scharf.
9,50 CHF
Ikura Shoyu Zuke
In Sojasauce eingelegter Lachsrogen
13,00 CHF
Miso Suppe
Zubereitet mit Seealgen und Tofu
10,00 CHF
Kaarage Poulet (9 Stück)
CH Pouletschenkel ohne Knochen zubereitet in Sojasauce, Sake, Ingwer und Knoblauch mariniert, mit Kartoffelstärke, Mehl bedeckt und anschliessend in heissem Öl frittiert. Süss sauer Sauce inkl.
16,00 CHF
Natto Soja Fermentiert
NATTO ist ein traditionelles japanisches Lebensmittel aus fermentierten Sojabohnen - Ein kleines Päckchen Senf und eine Tüte Tsuyu (Saucenmischung auf Basis von Sojasauce) sind dabei - Auf den Bohnen liegt nur eine kleine Folie, die man abziehen kann. Bitte gut mischen
7,50 CHF
Portion Sushi Reis
Mit Reismarinade. Kalt serviert.
6,00 CHF
Takoyaki (4 Stück)
Gebratene Oktopusbällchen. Zubereitet werden sie in speziellem Teig, in dem der Oktopus ummantelt und gedämpft wird. Serviert mit Unagi Sauce, japanische Mayonnaise und Schnittlauch
13,00 CHF
Chicken Wings (3 Stück)
Pouletflügeli nach japanischer Art mit pikanter Marinade und Sesam
13,50 CHF
Kimchi
Sauerkraut auf koreanisch - Chinakohl zerkleinern und stark salzen. Danach mit Gewürzpaste mischen, in Gläser abfüllen, bei Raumtemperatur fermentieren.
9,50 CHF
Wagyu Tartar (scharf)
Schweizer Wagyu Rindfleisch mit Zwiebeln und Wachtelei
22,00 CHF
Wagyu Carpaccio
Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch, Wakame, Edamame und Chilistreifen
22,00 CHF
Sake Tataki
Lachs wird angebraten, mit Essig mariniert, in dünne Tranchen geschnitten und mit Ponzu Sojasauce serviert
15,00 CHF
Maguro Tataki
Thunfisch flambiert mit Sesam, dünn geschnitten und mit Wasabi Sojasauce serviert.
18,00 CHF
Vorspeisen
Char Siu Bao (2 Stück)
Gedämpftes Brötchen mit süssmarinierter Schweinefleischfüllung nach chinesischer Art.
13,00 CHF
Tofu Spiess
Tofu an Spiess mit ausgewählter Sauce
10,50 CHF
Bulgogi Rice Ball (Vegan)
Warmes Reisgericht mit Gemüse, Nori, Bulgogi Sauce.
10,00 CHF
Panierte Krebsscheren (4 Stück)
Gepresstes Surimi Krebsfleisch
13,00 CHF
Black Wagyu Dumpling (4 Stück)
Enthält Wagyu-Rindfleisch(Ch), Karotten, Zwiebeln, Salz, Tomaten. Hat Saft (Suppe).
Frittiert. Teigtasche gefüllt mit Poulet und Crevetten.
12,50 CHF
Mini Frühlingsrollen
Vegitarisch, 5 Stück.
11,50 CHF
Chicken Nuggets
Poulet frittiert im Backteig, ca. 9 Stück. Süss Sauer Sauce inkl.
11,00 CHF
Pouletspiessli
Mit Satay Sauce mariniert. 3 Stück
10,50 CHF
Gemischte Dim-Sum
Insgesamt 6 Stück. 2 Stück Har Gow, gefüllt mit Crevetten. 2 Stück Siu Mai. 2 Stück Gyoza mit Poulet.
17,00 CHF
Jumbo Samosa Beef
Currytasche zubereitet mit Rindfleisch, 2 Stück.
13,00 CHF
Cao Zhi
4 Stück. Teigtaschen gefüllt mit Poulet. Frittiert.
13,00 CHF
Har gow und Cao Zhi
Je 2 Stück, insgesamt 4 Stück. Gefüllte Teigtaschen mit Crevetten und Gefüllte Teigtaschen mit Schweinefleisch.
13,00 CHF
Gemischter Vorspeise Teller
Gemischte frittierte Vorspeise.
16,00 CHF
Har Gow und Siu Mai
Je 2 Stück, insgesamt 4 Stück. Gefüllte Teigtaschen mit Crevetten und Gefüllte Teigtaschen mit Schweinefleisch.
13,00 CHF
Har gow
4 Stückt, gedämpft. Gefüllte Teigtaschen mit Crevetten.
13,00 CHF
Siu Mai
4 Stück gedämpfte Teigtaschen Schweinefleisch.
13,00 CHF
Crevetten Chips
Frittiert.
7,00 CHF
Mini Vegi Samosa (4 Stück)
Currytasche zubereitet mit Gemüse, 4 Stück.
13,00 CHF
Suppen
Gemüse Suppe (Vegan)
Suppe mit Gemüse gekocht. Enthält Sesamöl.
9,50 CHF
Gemüse Tofu Suppe (Vegan)
Gemüse und Tofu Suppe mit Sesamöl
10,00 CHF
Miso Suppe
Zubereitet mit Seealgen und Tofu
10,00 CHF
Scharf-saure Gewürzsuppe
Zubereitet mit Pouletfleisch, Eier, Schnittlauch.
10,00 CHF
Wan Tan Suppe mit Poulet
Zubereitet mit Poulet und Crevetten.
11,00 CHF
Poulet Suppe mit Glasnudeln
Zubereitet mit Poulet, Sojabohnen, Glasnudeln, Schnittlauch und Sesamöl.
10,00 CHF
Krabben Suppe
Zubereitet mit Surimi und Eier
10,00 CHF
Garnelen Suppe
Zubereitet mit Garnelen, Schnittlauch, Pilz, Karotte und Bambus
10,00 CHF
Süss-Mais Suppe mit Poulet
Zubereitet mit Mais, Poulet
10,00 CHF
Eierblumen Suppe
Zubereitet mit Eier, Lauch, Karotten, Pilz, Schnittlauch und Fischsauce.
10,00 CHF
Nudelsuppe mit Poulet
Zubereitet mit Eiernudeln, Poulet, Schnittlauch, Sesamöl.
10,00 CHF
Chinesische Pilz-Suppe
Zubereitet mit chinesischen Pilzen, Sojasprossen, Pouletfleisch und Chinakohl
10,00 CHF
Drei Fäden Suppe
Zubereitet mit Karotten, Lauch, Pilz und Eier
10,00 CHF
Lachskopfsuppe
Grosse Lachskopfsuppe (ca 2.8l) mit Tofu
28,00 CHF
Salate
Gemischter Salat
Salat gemischt mit hausgemachter Sauce
9,00 CHF
Sojabohnen Salat
mit hausgemachter Sauce
8,00 CHF
Crevetten Salat
Cocktail Crevetten mit hausgemachter Sauce
11,50 CHF
Krabben Salat
Surimi und Salat mit hausgemachter Sauce
11,00 CHF
Poulet Salat
Salat mit Pouletfleisch, mit hausgemachter Sauce
10,00 CHF
Kohlsalat (scharf)
mit hausgemachter Sauce
9,00 CHF
Papaya Salat (scharf)
Mit Fischsauce, Chilli, Limette, Papaya
13,50 CHF
Papaya Salat mit Crevetten (scharf)
Chinesischer Salat ohne Fischsauce, serviert mit Cocktailsauce.
12,50 CHF
Kimchi
Sauerkraut auf koreanisch - Chinakohl zerkleinern und stark salzen. Danach mit Gewürzpaste mischen, in Gläser abfüllen, bei Raumtemperatur fermentieren.
9,50 CHF
特色菜 Spezialitäten (ohne Beilage)
Alle Gerichte werden ohne Beilage serviert.
凉拌毛豆 - Marierte Edamame
Gekochte Edamame werden abgekühlt und mit Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und Gewürzen mariniert.
13,00 CHF
蒜蓉青菜 - Pak Choi mit Knoblauch
Pak Choi mit Knoblauch gebraten.
22,50 CHF
拍黄瓜 - Smashed Cucumbers
Bisschen scharf. Gurken-Salat nach chinesischer Art.
15,00 CHF
擂椒皮蛋 - Zerstossene geröstete Paprika mit fermentierten Eiern
Ein Gericht aus gerösteten und zerstossenen grünen Paprika, gemischt mit fermentierten Enteneiern (sogenannten hundertjährigen Eiern). Bisschen scharf.
28,00 CHF
蒜蓉芥蓝 - Chinesischer Brokkoli mit Knoblauchsauce
Ein einfaches chinesisches Gericht, bei dem Chinesischer Brokkoli (Gai Lan) in Knoblauchöl sautiert wird. Es ist aromatisch, knackig und schmeckt frisch.
22,50 CHF
干煸豆角 - Knusprig sautierte grüne Bohnen
Gan Bian Dou Jiao ist ein klassisches Gericht der Sichuan-Küche. Die grünen Bohnen werden knusprig frittiert und anschliessend mit Knoblauch, Chili und kurz angebraten.
22,50 CHF
蒜蓉空心菜 - Wasserspinat mit Knoblauch
Wasserspinat mit Knoblauch zusammen gebraten.
22,50 CHF
蚝油青菜 - Pak Choi mit Austernsauce
Pak Choi mit Austernsauce gebraten
24,50 CHF
豆芽炒青菜 - Pak Choi mit Sojasprossen
Pak Choi mit Sojasprossen gebraten
23,50 CHF
手撕包菜 - Sauer-scharfer Weisskohl
Sauer-scharfer Weisskohl gebraten
20,50 CHF
酸辣白菜 - Sauer-scharfer Chinakohl
Sauer-scharfer Chinakohl gebraten mit Chilli und Essig
19,00 CHF
鱼头豆腐汤 - Lachskopfsuppe mit Tofu
Grosse Lachskopfsuppe (ca. 2,8l) mit Tofu
28,00 CHF
担担面 - Dan Dan Nudeln
Dan Dan Nudeln sind ein traditionelles Gericht aus der Sichuan-Küche. Sie bestehen aus dünnen Weizennudeln, die mit einer würzigen Sauce aus Sesampaste, Chiliöl, Sojasauce und Sichuan-Pfeffer serviert werden. Dazu kommen oft gehacktes Fleisch sowie knackiges Gemüse wie Pak Choi
28,00 CHF
白菜豆腐汤 - Chinakohl-Tofusuppe
Chinakohlsuppe mit Tofu
20,00 CHF
红油抄手 - Sichuan Spicy Wontons in Chili Oil
Rote-Öl-Chaoshou (红油抄手) sind eine Spezialität aus der Sichuan-Küche in China. Dabei handelt es sich um gefüllte Teigtaschen (ähnlich wie Wontons), die in einer würzigen, scharfen Chili-Öl-Sauce serviert werden. Die Sauce kombiniert die charakteristische Schärfe und Betäubung der Sichuan-Pfefferkörner mit Knoblauch, Sojasauce und anderen Gewürzen, was dem Gericht seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht.
28,00 CHF
凉面 - Spicy Cold Noodles
Scharfe kalte Nudeln
30,00 CHF
热干面 - New Style Hot Dry Noodles
Zubereitet mit Sesampaste, Lauch und hausgemachter Sauce. Scharf.
30,00 CHF
麻婆豆腐 - Mapo Tofu
Mapo-Tofu ist ein traditionelles Gericht aus der Provinz Sichuan in China, das für seinen scharfen und würzigen Geschmack bekannt ist. Die Hauptzutaten (bitte auswahlen) sind Tofu, gehacktes Rind- oder Schweinefleisch, Doubanjiang (eine Bohnenpaste), gemahlener Sichuanpfeffer und Chili. Nach dem Braten entfaltet das Gericht ein einzigartiges Aroma. Der Sichuanpfeffer verleiht eine leicht betäubende Schärfe, die zusammen mit der Würze des Chilis den typischen mala Geschmack erzeugt, was ein Markenzeichen der Sichuan-Küche ist.
30,00 CHF
红烧豆腐 - Geschmorte Tofu
Tofu wird in einer würzigen, leicht süsslichen Sojasauce langsam geschmort, bis er eine goldbraune und zarte Textur erreicht. Der Tofu nimmt die Aromen der Sauce auf und bekommt so einen intensiven Geschmack.
26,00 CHF
椒盐豆腐 - Salt and Pepper Tofu
Salz- und Pfeffer-Tofu ist ein beliebtes chinesisches Gericht, bei dem Tofuwürfel in einer Mischung aus Salz und Pfeffer gewürzt und oft frittiert werden. Das Gericht zeichnet sich durch seine knusprige Textur und seinen würzigen Geschmack aus.
28,00 CHF
豉汁豆腐 - Tofu with Black Bean Sauce
Tofu in schwarzer Bohnensauce
26,00 CHF
番茄炒鸡蛋 - Gebratene Eier mit Tomaten
Eine einfache Pfanne aus saftigen Tomaten und lockerem Rührei, leicht gewürzt.
20,00 CHF
葱姜鸡 - Scallion Chicken
Kaltes Gericht, zubereitet mit Pouletschenkel ohne Knochen, Lauch, Öl und Ingwer
34,00 CHF
辣子鸡丁 - Poulet knusprig mit Chilischoten
Spicy Diced Chicken, Lazi Jiding ist ein scharfes Gericht aus der Sichuan-Küche, bei dem gewürfelte Hühnchenstücke mit Knochen zusammen mit getrockneten Chilischoten, Sichuan-Pfeffer, Knoblauch und Ingwer gebraten werden. Es ist bekannt für seine Schärfe und das typische betäubende Gefühl durch den Sichuan-Pfeffer.
32,00 CHF
啤酒鸡 - Bier-Poulet
Bisschen scharf. Poulet gebraten mit Bier. Poulet hat Knochen.
32,00 CHF
口水鸡 - Scharfer Poulet im Chiliölpoulet
Salat Kou Shui Ji, zubereitet mit Pouletschenkel ohne Knochen, Erdnuss und Lauchzwiebeln in süssem Essig-Chiliöl. Koushuiji ist ein traditionelles kaltes Gericht in Sichuan.
34,00 CHF
棒棒鸡 - Bang-Bang-Poulet
Würziges Sichuan-Gericht (kalt) aus zartem, gezupftem Huhn. Scharf.
32,00 CHF
酸辣炒鸡胗 - Stir-Fried Chicken Gizzards
Gebratene Hühnermägen mit scharf-saurem Geschmack und Sauerkraut
26,00 CHF
农家小炒鸡 - Bäuerlich gebratenes Poulet
Sehr scharf.Hausgemachtes gebratenes Huhn nach Bauernart st ein traditionelles chinesisches Gericht aus der Provinz Hunan. Es besteht hauptsächlich aus kleinen Stücken von Hühnerfleisch (mit Knochen), die scharf und würzig mit grünen Chilischoten, Knoblauch, Ingwer und Sojasauce angebraten werden. Typisch für dieses Gericht sind die intensiven Aromen und die leichte Schärfe, die durch die Verwendung von frischen, scharfen Paprikaschoten entsteht. Die Kombination von Gewürzen und frischen Zutaten verleiht diesem Gericht seinen rustikalen und deftigen Geschmack, der an die chinesische Landhausküche erinnert.
30,00 CHF
三杯鸡 - Dreierlei-Sauce Poulet
三杯鸡, wörtlich Dreischalen-Huhn, ist ein beliebtes taiwanesisches Gericht mit kräftigem Geschmack. Bisschen scharf. Der Name bezieht sich auf die drei Hauptzutaten, die in jeweils etwa gleichen Mengen verwendet werden: Reiswein, Sojasauce und Sesamöl. Das Gericht wird traditionell ohne Wasser gekocht, sodass das Hühnerfleisch die intensiven Aromen dieser Zutaten vollständig aufnimmt. Zu den weiteren typischenzutaten gehören Ingwer, Chlli, Knoblauch und Basilikum, das dem Gericht eine aromatische Note verleiht. 三杯鸡 hat einen süssen, herzhaften und aromatischen Geschmack, der durch das Basilikum eine besondere Frische bekommen. Achtung, Poulet ist mit Knochen.
30,00 CHF
小鸡炖蘑菇 - Geschmortes Poulet mit Pilzen
Es ist ein traditionelles chinesisches Gericht aus der nordöstlichen Region Chinas. Es besteht hauptsächlich aus kleinen Pouletstücken (mit Knochen) und Pilzen, die zusammen geschmort werden. Das Gericht wird langsam gekocht, sodass das Fleisch besonders zart und die Aromen intensiv werden. Zutaten neben Poulet und Pilzen sind Ingwer, Knoblauch, Lauch und Sojasauce. Der Geschmack ist herzhaft und wärmend, ideal für kältere Tage. Es vereint die Saftigkeit des Hühnerfleisches mit der erdigen Note der Pilze und den intensiven Aromen der Gewürze.
32,00 CHF
泡椒炒鸡丁 - Poulet mit eingelegten Chillis
Scharfes chinesisches Gericht, das aus kleinen Pouletwürfeln (mit Knochen) und eingelegten Chilischoten zubereitet wird. Die Pouletstücke werden mit den scharfen und leicht säuerlichen Chilischoten angebraten, wodurch das Gericht eine besondere Würze und Frische erhält. Zutaten sind Knoblauch, Ingwer und Lauch, die den Geschmack weiter abrunden. Durch die eingelegten Chilischoten bekommt das Gericht eine kräftige Schärfe und Säure, die typisch für die Sichuan-Küche ist. Der Geschmack ist intensiv und würzig, ideal für Liebhaber scharfer Gerichte.
30,00 CHF
黄焖鸡 - Zart geschmortes Poulet in würziger Sauce
Bisschen scharf. Huang Men Poulet ist ein beliebtes chinesisches Schmorgericht, das für seinen reichen Geschmack und die zarte Konsistenz des Fleisches bekannt ist. Es besteht aus Pouletstücken, die mit Shiitake-Pilzen und Bambussprossen in einer herzhaften Sauce geschmort werden. Die Sauce wird aus Sojasauce, Austernsauce, Reiswein sowie Gewürzen wie Ingwer und Knoblauch zubereitet, was dem Gericht ein tiefes und ausgewogenes Aroma verleiht. Durch das Schmoren wird das Poulet besonders zart und saftig, während die Pilze und Bambussprossen die Aromen der Sauce aufnehmen und eine reichhaltige, leicht dickflüssige Konsistenz schaffen. Dieses Gericht ist ein Klassiker der chinesischen Hausmannskost und ideal für alle, die die Kombination aus zartem Fleisch und würziger Sauce schätzen.
32,00 CHF
啫啫鸡煲 - Knisternder Poulettopf auf kantonesiche Art
Bisschen scharf. Juejue-Poulet ist ein aromatisches chinesisches Eintopfgericht, das in einem heissen Tontopf zubereitet wird und beim Servieren noch hörbar zischt. Es besteht aus zarten Pouletstücken (mit Knochen), die mit Peperoni und Zwiebeln in einer würzigen Sauce aus Sojasauce, Austernsauce, Reiswein und verschiedenen Gewürzen wie Knoblauch und Ingwer geschmort werden. Der Tontopf verleiht dem Gericht nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern hält es auch lange warm und intensiviert die Aromen während des Kochens. Durch das heisse Servieren bleibt die Sauce dickflüssig und durchdringt das Poulet und das Gemüse vollständig, wodurch ein besonders reichhaltiges Geschmackserlebnis entsteht.
32,00 CHF
红烧羊肉 Hong Shao Yang Rou - Red Braised Lamb Stew
Scharf zubereitet mit dem Fleischstück am Knochen
38,00 CHF
麻辣鸭胗 - Spicy Duck Gizzards
Scharfe Entenmägen, kalte Vorspeise
26,00 CHF
孜然羊肉 - Lammfleisch mit Kreuzkümmel
Lammfleisch mit Kreuzkümmel gebraten
34,00 CHF
广式烧鸭 Kanton Ente mit Knochen
Bei dem Rezept für die Kanton Ente wird nicht nur auf die knusprige Haut Wert gelegt, entscheidend ist auch die Marinade im Inneren der Ente, die unter anderem durch 5-Gewürze-Pulver mit Sternanis, Fenchel, Zimt und Szechuan Pfeffer den Fleischgeschmack der Ente besonders hervorhebt. Die Zubereitungszeit dauert mindestens 30 Minuten.
39,50 CHF
夫妻肺片 - Sichuan-Rindfleisch mit Innereien in scharfer Sauce
Scharf gewürztes Rindfleisch nach Sichuan-Art mit marinierten Rinderzunge, -herz, -fleisch und Kutteln. Ist eine kalte Vorspeise
27,50 CHF
牛肉炒野山椒 - Stir-Fried Beef with Wild Chili Peppers
Stir-Fried Beef with Wild Chili Peppers ist ein scharfes chinesisches Gericht, bei dem dünne Rindfleischstreifen mit wilden Chili-Paprikaschoten, Knoblauch und anderen Gewürzen schnell angebraten werden. Es ist bekannt für seinen intensiven, würzigen Geschmack und die zarte Konsistenz des Fleisches.
36,00 CHF
酱牛肉 - Chinesisches Schmor-Rindfleisch
Aromatisch gewürztes Rindfleisch, langsam geschmort und kalt serviert
28,50 CHF
酸汤肥牛 - Sauer-scharfe Brühe mit Rindfleisch
Rindfleisch in goldener, pikanter Sauer-Suppe
40,00 CHF
爆炒牛肚 - Stir-fried Beef Tripe
Gebratenes Rindermagen ist ein scharf angebratenes Gericht aus fein geschnittenem Rindermagen, mit Knoblauch, Chili und Gemüse zubereitet.
30,00 CHF
葱爆牛肉 - Rindfleisch mit Lauch
Zarte Rindfleischstreifen werden mit frischem Lauch in heißem Öl kurz scharf angebraten. Dabei entfalten sich die Aromen von Knoblauch, Sojasauce und einer leichten Würze, die das Gericht besonders schmackhaft machen.
34,00 CHF
土豆炖牛肉 - Geschmortes Rindfleisch mit Kartoffeln
Chinese Beef Stew With Potatoes. Rindfleischstücke werden langsam mit einer Vielzahl von Gewürzen und Sojasauce geschmort. Bisschen scharf.
38,00 CHF
红烧猪肉 - Red Braised Pork Belly
Bisschen scharf. Klassisches Schweinefleischgericht vom chinesischen Festland, das aus Schweinebauch und einer Kombination aus Ingwer, Knoblauch, aromatischen Gewürzen, Chili, Zucker, Sternanis, heller und dunkler Sojasauce und Reiswein gekocht wird. Das Fleisch wird zart gekocht, während die Soße normalerweise dickflüssig und süss ist.
38,00 CHF
红油猪耳 - Schweineohr in scharfem Chiliöl
Pig Ears in Spicy Chili Oil, kalte Vorspeise
18,00 CHF
农家小炒肉 - Home-style Stir-fried Pork
Sehr scharf. Home-style Stir-fried Pork ist ein traditionelles scharfes chinesisches Gericht, das aus zartem Schweinefleisch besteht, das zusammen mit verschiedenen Gemüsesorten in einer würzigen Sauce gebraten wird. Es zeichnet sich durch seinen kräftigen Geschmack und die Kombination von Aromen aus.
32,00 CHF
酸菜炒肉 Suan Cai Chao Rou
Chinesisches Fried Meat mit Sauerkraut. Bisschen scharf.
34,00 CHF
青椒肉丝 - Schweinefleischstreifen mit grüner Paprika
Schweinefleisch gebraten mit Peperoi scharf.
30,00 CHF
榨菜肉丝 - Stir-fried Pork with Preserved Vegetables
Zhacai Rou Si ist ein traditionelles chinesisches Gericht, das aus dünn geschnittenem Schweinefleisch und eingelegtem Senfgemüse besteht. Das Fleisch wird zusammen mit den würzigen und leicht salzigen Gemüsestreifen angebraten. Es ist ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, das oft mit Reis serviert wird und durch die Kombination aus zartem Fleisch und knusprigem Gemüse überzeugt.
30,00 CHF
豆豉辣椒炒肉 - Stir-Fried Pork with Fermented Black Beans and Chili
Gebratenes Schweinefleisch mit fermentierten schwarzen Bohnen und Chili.
32,00 CHF
土匪猪肝 - Bandit-Style Stir-Fried Pork Liver
土匪猪肝 (Bandit-Style Schweineleber) ist ein scharfes und würziges Gericht aus gebratener Schweineleber, das mit Paprika, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Chilischoten zubereitet wird.
28,00 CHF
椒盐排骨 - Salt and Pepper Pork Ribs
Schweinrippchen mit Salz, Pfeffer und Knoblauch frittiert.
34,00 CHF
鱼香肉丝 - Fish-Fragrant Shredded Pork
Yuxiang-Schweinefleischstreifen ist ein klassisches Gericht der Sichuan-Küche. Es besteht aus dünn geschnittenem Schweinefleisch, das mit einer würzigen, süss-scharfen Sauce aus Knoblauch, Ingwer, Sojasosseessig und Chilipaste gebraten wird. Trotz des Namens enthält das Gericht keinen Fisch, der Begriff Yuxiang bezieht sich auf das typische Aroma der Sauce.
30,00 CHF
卤猪脚 - Braised Pork Feet
Gericht zubereitet mit Schweinehaut und Knochen
27,00 CHF
爆炒猪肚 - Stir-fried Pork Tripe
Es ist ein chinesisches Gericht aus schnell gebratenen Schweinemägen, gewürzt mit Knoblauch, Chili und Peperocini, das für seinen würzigen und knusprigen Geschmack bekannt ist.
28,00 CHF
干锅肥肠 - Trockenpfanne mit Schweinedarm
Scharf gebratener Schweinedarm mit Chilischoten in einer trockenen Pfanne serviert.
34,00 CHF
蒜泥白肉 - Dünner Schweinebauch in Knoblauch-Chilli-Sauce
Es ist ein chinesisches Gericht, bei dem gekochte, in dünne Scheiben geschnittene Schweinefleischscheiben mit einer würzigen Knoblauchsosse serviert werden. Es ist bekannt für seinen intensiven Knoblauchgeschmack und wird kalt serviert.
28,00 CHF
红烧狮子头 - Braised Lions Head XXXL Meatball
Braised Lions Head Meatballs (4 Stück) ist ein chinesisches Gericht, bei dem grosse, saftige Schweinefleischbällchen in einer dunklen, aromatischen Sojasauce geschmort werden. Sie sind zart, weich und werden mit Gemüse wie Bok Choi serviert.
22,00 CHF
水煮肉 - Fleisch in scharfer würziger Brühe
Shui Zhu Rou, ein Gericht aus Sichuan. Shui Zhu heisst einfach in Wasser gegart. Sehr sehr scharf. Vorbereitungszeit mindestens 30 min.
35,00 CHF
回锅肉 - Doppelt gebratenes Schweinefleisch
Twice-Cooked Pork ist ein chinesisches Gericht, bei dem Schweinebauch zunächst gekocht und dann in Scheiben geschnitten erneut gebraten wird. Gekocht mit Gemüse, Chili und Knoblauch gewürzt und zeichnet sich durch seinen würzigen und zarten Geschmack aus.
30,00 CHF
松鼠鲈鱼 - Wolfsbarsch nach Eichhörchen-Art Süss-sauer
Wolfsbarsch nach Eichhörchen-Art Süss-sauer frittiert
62,00 CHF
剁椒鲈鱼 - Wolfsbarsch mit gehackten Chillis
Frischer Wolfsbarsch wird gedämpft und mit einer würzigen Mischung aus gehackten Chilis, Knoblauch, Ingwer und Sojasauce verfeinert. Das Gericht kombiniert den zarten Fischgeschmack mit einer angenehmen, pikanten Schärfe, ein Highlight der chinesischen Küche.
48,00 CHF
酸菜鱼 - Sour Pickled Cabbage Fish
Wolfsbarsch mit Sauerkraut in Suppe.
38,00 CHF
烤鱼 - Spicy Grilled Fish
Chinese Grilled Fish ist ein ganzes Wolfsbarsch (ca. 850g) mit Kopf und Gräten, der mariniert und gegrillt wird, in einer würzigen Sauce mit Gemüse, Chilischoten, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen, die dem Fisch einen intensiven und aromatischen Geschmack verleihen.
57,00 CHF
清蒸鲈鱼 - Steamed Sea Bass
Steamed Sea Bass ist ein traditionelles chinesisches Gericht, bei dem ein ganzer Wolfsbarsch (ca. 850g) mit Kopf und Gräten verwendet wird. Der Fisch wird schonend gedämpft und mit Sojasauce, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Koriander serviert, was seinen zarten und frischen Geschmack betont.
48,00 CHF
椒盐鱿鱼 - Salt and Pepper Squid
Salz und Pfeffer Tintenfisch ist ein knusprig gebratener Tintenfisch, der mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer und Chili serviert wird.
30,00 CHF
爆炒鱿鱼 - Scharf angebratener Tintenfisch
Tintenfischstücke werden bei hoher Hitze kurz und kräftig mit Chili, Knoblauch und anderen Gewürzen angebraten. Es handelt sich um ein schnelles, würziges Gericht aus der chinesischen Küche.
30,00 CHF
椒盐虾 - Salt and Pepper Shrimp
Diese Crevette hat Kopf und Schale.
36,00 CHF
香辣虾 - Scharfe Crevetten
Gebratene Crevetten, serviert mit Schale und Kopf, in einer aromatischen, pikanten Chili- und Gewürzsauce, für ein authentisches und intensives Geschmackserlebnis.
36,00 CHF
干锅虾 - Trockenpfannen-Crevetten
Knusprig gebratene Crevetten mit Schale und Kopf, gewürzt mit aromatischen Gewürzen, serviert in einer heißen Trockenpfanne. Oft kombiniert mit Gemüse wie Kartoffeln, Lotuswurzeln und Sellerie für ein intensives Geschmackserlebnis.
36,00 CHF
油焖虾 - Geschmorte Crevetten in Öl
Crevetten mit Schale und Kopf, langsam in würziger Sauce und Öl geschmort, mit einer reichhaltigen, leicht süssen und pikanten Glasur, die den Geschmack intensiviert.
36,00 CHF
蒜蓉粉丝虾 - Knoblauch-Glasnudeln-Crevetten
Crevetten mit Schale und Kopf gedämpft, serviert mit aromatischer Knoblauchsauce und zarten Glasnudeln, die den intensiven Knoblauchgeschmack aufnehmen und perfekt mit den süssen Crevetten harmonieren.
36,00 CHF
麻辣小龙虾 - Scharfe Flusskrebse
Chinese Spicy Crayfish. Mala Xiao Long xia. Flusskrebse nach Imperial Garden Rezept. Die Vorbereitungszeit muss mit einer Stunde gerechnet werden.
42,00 CHF
蒜泥小龙虾 - Flusskrebse mit Knoblauchsauce
Gekochte Flusskrebse (mit Schale) serviert in einer aromatischen Knoblauchsoße, würzig und voller Geschmack.
42,00 CHF
Sushi Donuts
Sushi Donuts Mix (4 Stück)
Ein Sushi Donuts Mix aus Mango, Thunfisch, Lachs, Amaebi, Massago, Wagyu, Gurke und Sesam. Chef's Auswahl.
60,00 CHF
Sushi Tatar
Tatar Sake
Zubereitet mit Lachs und Avocado
22,50 CHF
Tatar Maguro
Zubereitet mit Thunfisch und Avocado
23,50 CHF
Tatar Wagyu mit Wachtelei (scharf)
Zubereitet mit Wagyu Rindfleisch aus Schweiz, Wachtelei und Zwiebeln
22,00 CHF
Tatar Hotate
Zubereitet mit Jacobsmuschel und Avocado
24,50 CHF
Tatar Toro
Zubereitet mit Thunfischbauch und Avocado
30,00 CHF
Tatar Gambero Rosso
Zubereitet mit roten Garnelen und Avocado
38,00 CHF
Tatar Unagi
Zubereitet mit Aal und Avocado
23,50 CHF
Tatar Amaebi
Zubereitet mit Süsswassergarnelen und Avocado
30,50 CHF
Tatar Surimi
Zubereitet mit Surimi und Avocado
19,50 CHF
Tatar Shime Saba
Zubereitet mit eingelegten Makrelen und Avocado
20,50 CHF
Tatar Cocktail
Zubereitet mit Cocktailcrevetten und Avocado
22,50 CHF
Tatar Tamago
Zubereitet mit Ei und Avocado
17,50 CHF
Tatar Kimchi (scharf)
Zubereitet mit eingelegtem Gemüse und Avocado
18,50 CHF
Tatar Wakame
Zubereitet mit Wakamesalat und Avocado
17,50 CHF
Tatar Edamame
Zubereitet mit Bohnen gekocht ohne Schale und Avocado
18,50 CHF
Tatar Avocado
Zubereitet mit Avocado
16,50 CHF
Tatar Mango
Zubereitet mit Mango und Avocado
20,50 CHF
Inari Tatar
Süsse Tofutasche geschnitten mit Avocado
15,00 CHF
Bao Buns
Bao Bao
Gedämpfte Brötchen mit diverser Fleischauswahl, Zwiebeln und Lauch
17,00 CHF
Crispy Bao Bao
Gedämpfte Brötchen mit diverser Fleischauswahl (frittiert) und verschiedenen Saucen
17,00 CHF
Bao Mix (4 Stück)
Bao Buns nach Chef's choice
57,00 CHF
Char Siu Bao (2 Stück)
Gedämpftes Brötchen mit süssmarinierter Schweinefleischfüllung nach chinesischer Art.
Hikari Love: Die leuchtende Liebe in einer Box. Eine herzförmige Box mit 6 Stück Ura Maki Masago, 6 Stück Maki Avocado und 1 Stück Jumbo herzförmiges Ura Maki.
Zartes rohes Langoustine-Fleisch, sorgfältig von Hand zubereitet und in klassischer Sashimi-Technik serviert. Die feine Süße und der leicht nussige Geschmack der fangfrischen Oni Ebi entfalten sich pur, begleitet von frischer Zitrone für eine subtile Säurebalance. Ideal für Liebhaber reiner Meeresaromen.
38,00 CHF
Sashimi Sake Harasu (6 Stück)
Lachs Bauchstück aus Salmon Belly
26,50 CHF
Sashimi Uni (100g)
Seeigel (Sea urchins)
68,00 CHF
Sashimi Maguro
Thunfisch
25,00 CHF
Sashimi Sake
Lachs
24,00 CHF
Sashimi Shiromi
Fische mit "weissem Fleisch"
18,00 CHF
Sashimi Hokkigai
16,00 CHF
Sashimi Maguro/ Sake (6 Stück)
• Thunfisch (3 Stück) • Lachs (3 Stück)
25,00 CHF
Sashimi Carabineros (1 Stück, ca. 100g)
(Pro Stück ca. 100g Brutto) Handgross Die Carabinero lebt im Bereich von 500-700 Meter unter dem Meeresspiegel in den eisigen Tiefen des indischen Ozeans. Nur dort, in absoluter Einsamkeit, kann sie ihren einzigartigen, süssen und vollmundigen Geschmack entwickeln. Die rubinrote Delikatesse wird nachhaltig gefischt
Zubereitet mit dünn geschnittenem Lachs, hausgemachter Sauce
35,50 CHF
Maguro Noodles
Zubereitet mit dünn geschnittenem Thunfisch, hausgemachter Sauce
38,50 CHF
Suzuki Noodles
Zubereitet mit dünn geschnittenem Wolfsbarsch, hausgemachter Sauce
33,50 CHF
Nigiri
Nigiri Tempura Ebi
Crevetten frittiert, mit Unagi Sauce
10,00 CHF
Nigiri Tako
Nigiri Tako besteht aus zartem Oktopus, der mit Zitronen, Orangen, Ingwer, Kombu und Salz gekocht wird. Diese Zubereitung verleiht ihm ein frisches Zitrusaroma und eine feine Umami-Note, perfekt ergänzt durch den Sushi-Reis.
12,00 CHF
Nigiri Kagoshima Wagyu (2 Stück)
Ein wahrer Genuss für Feinschmecker: zarte Scheiben des weltweit renommierten Kagoshima Wagyu, kunstvoll auf Sushi-Reis arrangiert. Das Fleisch wird sorgfältig flambiert, um seine exquisite Marmorierung und Aromen hervorzuheben. Abgerundet mit einer Prise Fleur de Sel entfaltet sich ein perfektes Zusammenspiel aus Eleganz, Textur und Geschmack. Ein luxuriöses Erlebnis für den Gaumen.
26,00 CHF
Nigiri Sake Harasu (2 Stück)
Lachs Bauchstück
12,50 CHF
Nigiri Sake Harasu Aburi (2 Stück)
Flamibiertes Lachs Bauchstück
13,50 CHF
Nigiri Sake (2 Stück)
Lachs
10,00 CHF
Nigiri Sake Aburi (2 Stück)
Lachs, flambiert
11,00 CHF
Nigiri Sake Cheese Aburi (2 Stück)
Lachs mit Käse flambiert, Unagi Sauce drauf.
12,00 CHF
Nigiri Maguro (2 Stück)
Thunfisch
12,00 CHF
Nigiri Maguro Aburi (2 Stück)
Zubereitet mit Thunfisch flambiert und Reis
13,00 CHF
Nigiri Maguro Foie Gras (2 Stück)
Zubereitet mit Thunfisch, Zwiebel, Schnittlauch, Sesam und Entenleber
15,00 CHF
Nigiri Maguro Aburi Foie Gras (2 Stück)
Zubereitet mit Thunfisch, Zwiebel, Schnittlauch, Sesam und Entenleber, zusätzlich flambiert
16,00 CHF
Nigiri Toro (2 Stück)
Auserlesener Thunfischbauch (Fetthaltig)
17,00 CHF
Nigiri Toro Uni (2 Stück)
Fatty Tuna, Seeigel und Schnittlauch.
33,00 CHF
Nigiri Suzuki (2 Stück)
Wolfsbarsch
10,00 CHF
Nigiri Suzuki Aburi
Wolfsbarsch flambiert, mit jap. Mayo und Schnittlauch
11,00 CHF
Nigiri Wagyu (2 Stück)
Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch
14,00 CHF
Nigiri Wagyu Aburi (flambiert, 2 Stück)
Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch
15,00 CHF
Nigiri Wagyu Foie Gras (2 Stück)
Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch, Entenleber, Zwiebel, Schnittlauch und Sesam
17,00 CHF
Nigiri Wagyu Aburi Foie Gras (2 Stück)
Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch, Entenleber, Zwiebel, Schnittlauch und Sesam, zusätzlich flambiert
18,00 CHF
Nigiri Hokkigai (2 Stück)
10,00 CHF
Nigiri Shime Saba (2 Stück)
Makrele (mariniert)
10,00 CHF
Nigiri Unagi (2 Stück)
Gegrillter Aal mit Noristreifen
12,00 CHF
Nigiri Unagi Mango (2 Stück)
Zubereitet mit Aal und Mango
14,00 CHF
Nigiri Unagi Cheese (2 Stück)
Gegrillter Aal mit Noristreifen und Käse
13,00 CHF
Nigiri Hotate (2 Stück)
Jakobsmuschel
14,00 CHF
Nigiri Hotate Aburi (2 Stück)
Jakobsmuschel flambiert
15,00 CHF
Nigiri Ama Ebi (2 Stück)
Zubereitet mit Ama Ebi und Reis
11,00 CHF
Nigiri Ebi (2 Stück)
Gekochte Garnelen
10,00 CHF
Nigiri Gambero Rosso (2 Stück)
18,00 CHF
Nigiri Foie Gras (2 Stück)
Zubereitet mit Entenleber, Unagi Sauce und Sesam
14,00 CHF
Nigiri Surimi (2 Stück)
Zubereitet mit Surimi und Reis
8,00 CHF
Nigiri Avocado (2 Stück)
Avocado
8,00 CHF
Nigiri Tamago (2 Stück)
Gestocktes Ei (Omelette) mit Noristreifen
8,00 CHF
Nigiri Mango (2 Stück)
Zubereitet mit Mango
10,00 CHF
Nigiri Mango Foie Gras (2 Stück)
Zubereitet mit Entenleber und Mango
13,00 CHF
Inari Nigiri (vegan, 2 Stück)
Tofutasche
9,00 CHF
Inari Wakame Nigiri (vegan, 2 Stück)
Tofutasche mit Wakame Salat
11,00 CHF
Inari Tuna Mousse Nigiri (2 Stück)
Tufutasche mit Thun gekocht und Mayo
11,00 CHF
Inari Kimchi Nigiri (vegan, 2 Stück)
Tofutasche mit Kimchi Salat
11,00 CHF
Nigiri Tofu (2 Stück)
Tofustange
10,00 CHF
Onigiri
Bulgogi Rice Ball (vegan)
Warmes Gericht, mit Nori, Gemüse, Sojasauce und Bulgogi Sauce.
10,00 CHF
Onigiri Sake
Mit rohem Lachs und Mayonnaise
10,00 CHF
Onigiri Tuna Mousse
10,00 CHF
Onigiri Toro
17,00 CHF
Onigiri Tempura Chicken
10,00 CHF
Onigiri Kappa
9,00 CHF
Onigiri Avocado
Mit Avocado und Mayonnaise
9,00 CHF
Onigiri Surimi
9,00 CHF
Onigiri Mango
9,00 CHF
Onigiri Maguro
Mit rohem Thunfisch und Mayonnaise
10,00 CHF
Gunkan
Gunkan Maguro spicy
Thunfisch scharf mit Tartarsauce
14,00 CHF
Gunkan Maguro Tartar
Thunfisch Tartar, Schnittlauch, Sesam
13,00 CHF
Gunkan Sake Tartar Spicy
Zubereitet mit Lachstatar, Nori, Schnittlauch, Spezialsauce (scharf) und Reis
13,00 CHF
Gunkan Sake Tartar
Zubereitet mit Lachstatar, Nori, Schnittlauch und Reis
12,00 CHF
Masago Gunkan
Zubereitet mit Nori, Sushi Reis und Masago
9,00 CHF
Tobiko Gunkan
Zubereitet mit Nori, Sushi Reis und Tobiko
10,00 CHF
Gunkan Ikura
Lachsrogen
15,00 CHF
Gunkan Kani
Krabbe mit Mayonnaise
14,00 CHF
Gunkan Cocktail
Gekochter Riesenshrimp mit Cocktailsauce
13,00 CHF
Wakame Gunkan
Zubereitet mit Nori, Sushi Reis und Wakame Salat
8,50 CHF
Gunkan Ikura Uni
Seeigel, Lachsrogen und Schnittlauch
21,00 CHF
Gunkan Toro Spicy
19,00 CHF
Gunkan Toro
18,00 CHF
Gunkan Hotate
Zubereitet mit Jakobsmuschel
13,00 CHF
Gunkan Tobiko Black
Zubereitet mit Fliegenfisch-Roggen schwarz
10,00 CHF
Gunkan Natto
Zubereitet mit fermentierten Bohnen
13,00 CHF
Gunkan Mais
Zubereitet mit Mais
9,00 CHF
Gunkan Mais Mayo
Zubereitet mit Mais und jap. Mayonnaise
10,00 CHF
Gunkan Wagyu
Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch und Schnittlauch
14,00 CHF
Gunkan Spicy Wagyu (scharf)
Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch und Schnittlauch
15,00 CHF
Gunkan Mango
Zubereitet mit Mango
10,00 CHF
Gunkan Edamame
Zubereitet mit Sojabohnen
10,00 CHF
Gunkan Ikura Uzura (2 Stück)
Zubereitet mit Lachsroggen und Wachtelei
22,00 CHF
Gunkan Wagyu Uzura
Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch und Wachtelei
22,00 CHF
Gunkan Spicy Wagyu Uzura (scharf)
Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch und Wachtelei
23,00 CHF
Gunkan Natto Uzura
Zubereitet mit fermentierten Bohnen, Wachtelei und Schnittlauch
20,00 CHF
Gunkan Uni
Seeigel
30,00 CHF
Gunkan Toro Uni Uzura
Thunfischbauch, Seeigel und Wachtelei
38,00 CHF
Gunkan Tuna Mousse
Thunfisch creme
9,00 CHF
Gunkan Miura
Mit Lachs gekocht, Käse, Röstzwiebeln, Sesam und Unagisauce
10,00 CHF
Gunkan Shime Saba
Makerele eingelegt
10,00 CHF
Maki
Maki Uni
Seeigel
25,00 CHF
Maki Tekka (6 Stück)
Zubereitet mit Thunfisch
13,00 CHF
Maki Tuna Mousse
Zubereitet mit Thunfischcream
10,00 CHF
Maki Unagi
Aal Rolle mit Aalsauce und sesam
12,50 CHF
Maki Unakyu
Aal mit Gurke Rolle
12,50 CHF
Maki Tuna Mousse Avocado
Zubereitet mit Thunfischcream und Avocado
11,00 CHF
Maki Tekka Tamanegi (6 Stück)
Zubereitet mit Thunfisch, Zwiebeln, Avocado, Nori, Reis und Schnittlauch
13,00 CHF
Maki Tekka Tamanegi spicy (scharf) (6 Stück)
Zubereitet mit Thunfisch, Zwiebeln, Avocado, Nori, scharfe Sauce und Reis
14,00 CHF
Maki Toro (6 Stück)
17,00 CHF
Maki Toro Spicy (6 Stück)
18,00 CHF
Maki Sake (6 Stück)
Zubereitet mit Lachs
12,00 CHF
Maki Spicy Sake (scharf, 6 Stück)
Zubereitet mit Lachs
12,00 CHF
Maki Sake Tamanegi (6 Stück)
Zubereitet mit Lachs, Zwiebeln, Nori und Reis
12,00 CHF
Maki Sake Tamanegi spicy (6 Stück, scharf)
Zubereitet mit Lachs, Zwiebeln, Nori, scharfe Sauce und Reis
13,00 CHF
Maki Sake Avocado (6 Stück)
Lachs mit Avocado
12,00 CHF
Maki Wagyu (6 Stück)
Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch
14,00 CHF
Maki Spicy Wagyu (scharf, 6 Stück)
Zubereitet mit Schweizer Wagyu RIndfleisch
15,00 CHF
Maki Foie Gras
Zubereitet mit Entenleber
14,00 CHF
Maki Avocado (6 Stück)
Zubereitet mit Avocado
9,00 CHF
Maki Kappa (6 Stück)
Zubereitet mit Gurke
9,00 CHF
Maki Kani Avocado (6 Stück)
Krabbe mit Avocado
15,00 CHF
Maki Vegetable (6 Stück)
Zubereitet mit Gemüse
9,00 CHF
Maki Tofu
Zubereitet mit Tofu
9,00 CHF
Maki Surimi (6 Stück)
Zubereitet mit Nori, Surimi und Reis
9,00 CHF
Maki Surimi Avocado (6 Stück)
Zubereitet mit Nori, Surimi, Avocado und Reis
10,00 CHF
Maki Oshinko (6 Stück)
Zubereitet mit Eingelegtem Gemüse
9,00 CHF
Maki Mango (6 Stück)
Zubereitet mit Mango
10,00 CHF
Maki Natto (6 Stück)
Zubereitet mit fermentierten Bohnen
12,00 CHF
Maki Maguro spicy (6 Stück, scharf)
Thunfisch
14,00 CHF
Ura-Maki
Ura-Maki Masago (6 Stück)
Lachs, Gurke, Roggen
17,50 CHF
Ura-Maki Sesame (6 Stück)
Lachs, Avocado und Sesam
17,50 CHF
Ura-Maki Negi Cheese (6 Stück)
Lachs, Avocado, Käse und Schnittlauch
17,50 CHF
Ura-Maki Spicy Maguro (6 Stück, scharf)
Scharfer Thunfisch
17,50 CHF
Ura-Maki Smoked Sake (6 Stück)
Geräucherter Lachs, Avocado und Käse
17,50 CHF
Ura-Maki Tobiko (6 Stück)
19,50 CHF
Ura-Maki Tuna Mousse (6 Stück)
Tuna Mousse, Avocado und Tobiko Wasabi
17,50 CHF
Ura-Maki Miura
Mit Lachs gekocht, Käse, Röstzwiebeln, Sesam und Unagisauce
16,50 CHF
Futomaki
Tempura Futomaki Soft Shell Crab
Zubereitet mit frittierter Blaukrabbe, Salat, Karotten und Gurken Ganze Rolle wird frittiert
22,50 CHF
Tempura Futomaki Chicken
Mit frittiertem Poulet, Salat Die Ganze Rolle wird frittiert
20,50 CHF
Tempura Futomaki Sake Mango
Zubereitet mit Avocado, Mango und rohem Lachs, die ganze Rolle wird frittiert
20,50 CHF
Futomaki Hachi
Zubereitet mit Lachs, Thunfisch, gekochte Garnelen, Mango, Avocado, gekochtes Ei, Käse und Gurke
21,50 CHF
Tempura Futomaki Ebi
Crevetten frittiert mit Salat Die ganze Rolle wird frittiert
20,50 CHF
Futomaki Maguro
Zubereitet mit Thunfisch
20,00 CHF
Futomaki Sake
Zubereitet mit Lachs
19,00 CHF
Futomaki Crispy Beef
Zubereitet mit frittiertem Rindfleisch und Sauce
18,50 CHF
Futomaki Tuna Mousse
Zubereitet mit Thunfischcream
17,50 CHF
California Roll
California Tempura Ebi Sake
Crevetten frittiert mit Avocado, oben mit Lachs Tartar, hausgemachter Sauce, Unagi Sauce und Zwiebeln frittiert.
18,50 CHF
California Tempura Ebi Maguro
Crevetten frittiert mit Avocado, oben mit Thunfisch, hausgemachter Sauce, Unagi Sauce und Zwiebeln frittiert.
19,50 CHF
Tempura Ebi Wagyu
Crevetten frittiert mit Avocado, oben mit Wagyu hausgemachter Sauce, Unagi Sauce und Zwiebeln frittiert.
19,50 CHF
California Spicy Maguro Kappa
Mit Thunfisch scharf, Gurkenstreifen und Sesam
17,50 CHF
California Peking Duck Roll
Zubereitet mit Ente (griliert), Peking Ente, Gurken, Lauch, Sesam und Sauce
17,50 CHF
California Roll Crispy Duck
Zubereitet mit Kimchi, Ente frittiert, Avocado, Gurke und Sesamsauce
18,00 CHF
California Roll Truffled Shiroi
Zubereitet mit Suzuki oder Kingfish Stück, Tobiko, Schnittlauch, Gurke, Avocado, und Suzuki oder Kingfish Tatar, Mayonnaise und schwarzem Trüffel (Scheibe)
22,50 CHF
California Roll Tempura Sake
Zubereitet mit Lachs Tempura Roll
16,50 CHF
California Roll Tofu
Zubereitet mit Tofu, Avocado, Karotten, Salat und Sesam
16,50 CHF
California Roll Tempura Ebi
Zubereitet mit Roll mit Tempura-Garnele und Avocado
16,50 CHF
California Tempura Ebi Cheese
Tempura-Garnele, Avocado, ausgemachte Sauce, Unagi Sauce und Käse Flambiert.
17,50 CHF
California Roll Tempura Chicken
Zubereitet mit Tempura Poulet, Nori, Salat, Sushi Reis, Avocado und Spezial Sauce, Röstwiebeln.
16,50 CHF
California Roll Spicy Tempura Chicken
Zubereitet mit Tempura Poulet, Nori, Avocado, Hausgemachte Spezialsauce (scharf) und Chili Streifen (Trocken)
17,50 CHF
California Roll Kappa Mousse
Zubereitet mit Gurke, Sesam, Avocado, Mayo, Thunfischcream und Sesamsauce
16,50 CHF
California Roll Maguro Tamanegi
Zubereitet mit Thunfisch, Zwiebeln, Avocado, Nori, Reis und Schnittlauch
17,50 CHF
California Roll Maguro Aburi
Zubereitet mit scharfem Thunfisch, Tartarsauce, Zwiebel, scharfe Sauce, Chili und Schnittlauch
17,50 CHF
California Roll Sake Tamanegi
Zubereitet mit Lachs, Avocado, Nori, Reis und Schnittlauch
16,50 CHF
California Sake Aburi (sehr scharf)
Zubereitet mit Lachs, Zwiebeln und Schnittlauch
16,50 CHF
California Roll Truffle Wagyu
Zubereitet mit Schweizer Wagyu Tatar, Avocado, japanische Mayo, Olivenöl und schwarzer Trüffel (Scheibe und gehackt)
20,50 CHF
California Wagyu Aburi (sehr scharf)
Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch, Zwiebeln und Schnittlauch
17,50 CHF
California Crispy Wagyu
Zubereitet mit Röstzwiebel, Schweizer Wagyu Rindfleisch, Avocado und Unagi Sauce
16,50 CHF
California Wagyu Avocado
Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch und Avocado
16,50 CHF
California Roll Dragon
Zubereitet mit Tempura-Garnele, Gurke, Avocado, Fischroggen und Sesam
17,50 CHF
California Roll Shark
Zubereitet mit Tempura-Sake (frittierter Lachs), Gurke, Avocado, Fischrogen, Reis, Nori, Sauce und Sesam
17,50 CHF
California Roll Tiger
Zubereitet mit Tempura-Chicken (frittiertes Poulet) Gurke, Avocado, Fischrogen, Reis, Nori, Sauce und Sesam
17,50 CHF
California Roll Rainbow
Zubereitet mit Krabbe, Thunfisch, Lachs, Avocado und Mayonnaise
17,50 CHF
California Roll Tengu
Zubereitet mit Thunfisch, Lauch, Avocado, scharfe Sauce und Chili
17,50 CHF
California Roll Tobiko
Zubereitet mit Lachs, Avocado, Roggen und Sesam
16,50 CHF
Califonia Mango Sake
Zubereitet mit Premium Mango, Lachs und Premium Sushi Reis
17,50 CHF
California Roll Negi cheese (Philadelphia)
Zubereitet mit Lachs, Avocado, Käse und Schnittlauch
16,50 CHF
California Roll Starry Night
Zubereitet mit Käse, Avocado, Fischroggen, Aal, Sesam und süsser Sauce
17,50 CHF
California Roll Umi
Zubereitet mit Krabbe, Avocado, Fischroggen und Mayonnaise
18,50 CHF
California Roll Surimi
Zubereitet mit Krebsfleischimitat aus Fischfleisch, Gewürzen und Stärke, Avocado, Fischroggen und Mayonnaise
15,50 CHF
Sake Avocado Sommer Roll
Zubereitet mit Reis Papier, Lachs, Avocado, Reis und Minze
15,50 CHF
Tempura Sake Avocado Sommer Roll
Zubereitet mit Reispapier, Tempura Lachs, Avocado, Reis und Minze
15,50 CHF
California Tempura Chicken Summer
Zubereitet mit frittiertem Poulet, Avocado, Minze, Mayo und Reispapier
15,50 CHF
California Ebi Summer
Zubereitet mit frittierten Crevetten, Avocado, Mayo und Minze
15,50 CHF
California Roll Miura
Mit Lachs gekocht, Käse, Röstzwiebeln, Sesam und Unagisauce
16,50 CHF
California Avocado Cheese
Zubereitet mit Avocado und Philadelphia Frischkäse
15,50 CHF
California Kimchi Avocado
15,50 CHF
California Roll Maguro
Zubereitet mit Thunfisch, Avocado und Schnittlauch
17,50 CHF
California Roll Sesam
Zubereitet mit rohem Lachs, Avocado und Sesam
16,50 CHF
California Spicy Sake Kappa
Zubereitet mit scharfem Lachs, Gurkenstreifen und Sesam
16,50 CHF
Oshizushi
Oshizushi Rainbow
Zubereitet mit Lachs, Avocado, Thunfisch, Mango und Käse
17,50 CHF
Poké Bowl
Orenji Poké
Zubereitet mit Lachs, Mango, Tamago (Ei gekocht süss), Roggen, Mango Sauce und Sesam.
29,00 CHF
Tsuyosa Poké
Zubereitet mit Thunfisch, Lachs, Avocado, Sesam und Reis
31,00 CHF
Mango Tsuosa Poké
Zubereitet mit Thunfisch, Mango, Lachs, Avocado, Sesam, Rogen und Reis
34,00 CHF
Chikara Poké
Frischer Thunfisch, cremige Avocado und knackiger Tobiko, ein kraftvolles Trio voller Geschmack und Energie. Für alle, die es ausgewogen und intensiv mögen.
32,00 CHF
Oyako Poké
Zubereitet mit Lachs, Lachs Rogen, Avocado, Sesam und Reis
30,00 CHF
Mango Oyako Poké
Zubereitet mit Lachs, Rogen, Mango, Avocado, Sesam und Reis
33,00 CHF
Kaarage Don Poké
Karaage ist ein traditionelles japanisches Rezept aus Pouletschenkel. Die Schenkel, werden in mundgerechte Stücke geschnitten und in einer würzigen Marinade eingelegt, dazu wird Sushireis und japanische Mayonnaise serviert
31,00 CHF
Tempura Sake Poké
Zubereitet mit Tempura Lachs, Edamame, Karotten, Salat, Avocado, Reis und Sesam
29,50 CHF
Tempura Ebi Poké
Zubereitet mit Tempura Ebi, Karotten, Gurken, Surimi und Reis
29,50 CHF
Unagi Don Poké
Una Don - Unagi Donburi Unagi ist ein japanischer Flussaal - Una Don ist ein Donburi-Gericht mit einer eher dickflüssigen Sauce, die auf Sojasauce, Mirin, Zucker und Sake setzt. Der Aal wird dabei eigentlich auf einem Holzkohlegrill zubereitet und erst dann mit Reis in einer Schüssel serviert
32,00 CHF
Vegi Poké
Zubereitet mit Karotten, Edamame, Mango, Avocado, Oshinko, Tofu
30,00 CHF
Sakana Poké
Zubereitet mit Lachs, Thunfisch Ebi, Reis und Ei
32,00 CHF
Uni Don
Mit Seeigel
70,00 CHF
Uni Ikura Don
Mit Seeigel, Lachsrogen
64,00 CHF
Uni Ikura Sake Don
Seeigel, Lachs und Lachsrogen
58,00 CHF
Ramen
Suppe aus Miso Basis. Gekocht mit Edamame, Mais und Karotte. Ramennudeln sind dicke gelbe Nudeln.
Kaarage Ramen
Pouletschenkel speziell mariniert. Ramen mit Paitan Basis, Edamame, Mais und Karotten
35,00 CHF
Tempura Ebi Ramen
Frittierte Crevetten, Ramen mit Paitan Basis, Mais, Karotten und Edamame
35,00 CHF
Tempura Sake Ramen
Lachs frittiert. Ramen mit Paitan Basis, Mais, Karotten und Edamame
35,00 CHF
Ente Ramen
Ente deiner Auswahl, Ramen mit Paitan Basis, Mais, Karotten und Edamame
39,50 CHF
Poulet Ramen
Poulet deiner Auswahl, Ramen mit Paitan Basis, Mais, Karotten und Edamame
35,50 CHF
Rindfleisch Ramen
Rindfleisch deiner Auswahl, Ramen mit Paitan Basis, Mais, Karotten und Edamame.
39,50 CHF
Schweinefleisch Ramen
Schweinefleisch deiner Auswahl, Ramen mit Paitan Basis, Mais, Karotten und Edamame
35,50 CHF
Lamm Ramen
Lamm gebraten deiner Auswahl, Ramen mit Paitan Basis, Mais, Karotten und Edamame
39,50 CHF
Fisch Ramen
Fisch im Backteig, Ramen mit Paitan Basis, Mais, Karotten und Edamame
35,50 CHF
Crevetten Ramen
Crevetten im Backteig, Ramen mit Paitan Basis, Mais, Karotten und Edamame
38,50 CHF
Tofu Ramen
Tofu, Ramen mit Paitan Basis, Mais, Karotten und Edamame
35,50 CHF
Vegi Ramen
Gemüse deiner Auswahl, Ramen mit Paitan Basis, Mais, Karotten und Edamame
35,50 CHF
Poulet
Crispy Chicken Teriyaki
Pouletschenkel ohne Knochen knusprig mit Teriyaki Sauce.
23,50 CHF
Knuspriges Pouletschnitzel
24,50 CHF
Tangy Worcester Chicken Steak
Pouletschenkel ohne Knochen. Mit Worcester Sauce. Achtung, scharf. Wichtig für Allergiker: Worcestersauce enthält Sardellen, Soja, Gluten sowie Senf oder Senfsaat.
23,50 CHF
Poulet knusprig im Backteig
Sauce deiner Wahl, serviert mit Naturreis.
23,50 CHF
Poulet Szechuan (scharf)
Gebratenes Pouletfleisch (nicht knusprig), serviert mit Naturreis
23,50 CHF
Knusprig sautierte grüne Bohnen mit Poulet
Gan Bian Dou Jiao ist ein klassisches Gericht der Sichuan-Küche. Die grünen Bohnen werden knusprig frittiert und anschliessend mit Knoblauch, Chili und kurz angebraten.
27,50 CHF
Wasserspinat mit Poulet
Wasserspinat gebraten mit Poulet
27,50 CHF
Chinesischer Brokkoli (Gai Lan) mit Poulet
Chinesischer Brokkoli gebraten mit Poulet
27,50 CHF
Gebratenes Pak Choi mit Poulet
24,50 CHF
Poulet mit Chinesischen Pilzen und Bambussprossen
Serviert mit Naturreis
23,50 CHF
Poulet Curry (scharf)
Gebraten, nicht Knusprig, serviert mit Naturreis.
23,50 CHF
Poulet mit Kernelnüssen
Serviert mit Naturreis
23,50 CHF
Poulet Kong Po (scharf)
Serviert mit Naturreis
23,50 CHF
Poulet Gemüse Chop Suey
Zubereitet mit gemischtem Gemüse, serviert mit Naturreis
23,50 CHF
Poulet Saté (scharf)
Zubereitet ohne Erdnusssauce, serviert mit Naturreis
23,50 CHF
Poulet mit Zwiebeln
Zubereitet mit Poulet und Zwiebeln
23,50 CHF
Poulet mit Peperoni
Zubereitet mit Poulet und Peperoni
23,50 CHF
Poulet mit Sojabohnensprossen
Zubereitet mit Poulet und Bio Sojasprossen
23,50 CHF
Rindfleisch
Knusprige Rindfleischstreifen
Zubereitung, Beilage und Sauce nach Wahl
27,50 CHF
Bulgogi Beef
Bulgogi Beef ist ein nach koreanischer Art gebratenes Rindfleisch. Im Gegensatz zur klassischen Zubereitung verwenden wir keine dünn geschnittenen Scheiben. Stattdessen wird das Fleisch zusammen mit Lauch, Zwiebeln und unserer hausgemachten Bulgogi-Sauce gebraten und mit Sesam verfeinert.
27,50 CHF
Gebratenes Pak Choi mit Rindfleisch
27,50 CHF
Crispy Beef Teriyaki
Rindfleisch knusprig mit Wok Gemüse und Teriyaki Sauce
27,50 CHF
Beef Teriyaki
Rindfleisch mit Wok Gemüse und Teriyaki Sauce
27,50 CHF
Rindfleisch Szechuan (scharf)
Gebraten, serviert mit Naturreis
27,50 CHF
Rindfleisch Curry
Scharf gebraten, serviert mit Naturreis.
27,50 CHF
Rindfleisch mit Chin Pilzen & Bambussprossen
Serviert mit Naturreis
27,50 CHF
Rindfleisch Sate (scharf)
Serviert mit Naturreis
27,50 CHF
Rindfleisch gebraten mit Knoblauch
Serviert mit Naturreis
27,50 CHF
Rindfleisch & gemischtes Gemüse Chop Suey
Serviert mit Naturreis
27,50 CHF
Schweinefleisch
Knuspriges Rippchen
Knuspriges Rippchen sind ein beliebtes chinesisches Gericht. Zarte Schweinerippchen werden zuerst knusprig frittiert. Sauce wird separat verpackt.
30,00 CHF
Crispy Pork Teriyaki
Schweinefleisch knusprig mit Wok Gemüse und Teriyaki Sauce.
23,50 CHF
Pork Teriyaki
Schweinefleisch mit Wok Gemüse und Teriyaki Sauce gebraten.
23,50 CHF
Schweinefleisch knusprig im Backteig
Zubereitung, Beilage und Sauce nach Wahl
23,50 CHF
Gebratenes Pak Choi mit Schweinefleisch
25,50 CHF
Schweinefleisch Szechuan (scharf)
Gebratenes Schweinefleisch, serviert mit Naturreis
23,50 CHF
Schweinefleisch Kong Po (scharf)
Serviert mit Naturreis
23,50 CHF
Schweinefleisch "Chop Suey"
Zubereitet mit gemischtem Gemüse, serviert mit Naturreis
23,50 CHF
Schweinefleisch Curry
Schweinefleisch Curry
23,50 CHF
Schweinefleisch Saté (scharf)
Serviert mit Naturreis
23,50 CHF
Ente
Kanton Ente mit Knochen
Bei dem Rezept für die Kanton Ente wird nicht nur auf die knusprige Haut Wert gelegt, entscheidend ist auch die Marinade im Inneren der Ente, die unter anderem durch 5-Gewürze-Pulver mit Sternanis, Fenchel, Zimt und Szechuan Pfeffer den Fleischgeschmack der Ente besonders hervorhebt Die Zubereitungszeit dauert mindestens 30 Minuten
38,00 CHF
Crispy Duck Teriyaki
Ente knuprig mit Haut und Teriyaki Sauce
28,50 CHF
Grillierte Ente knusprig
Zubereitung, Beilage und Sauce nach Wahl
28,50 CHF
Ente knusprig im Backteig
Zubereitung, Beilage und Sauce nach Wahl
28,50 CHF
Ente Szechuan (scharf)
Gebraten, nicht knusprig. Serviert mit Naturreis.
28,50 CHF
Ente Curry
Nicht knusprig, gebraten.
28,50 CHF
Gebratenes Pak Choi mit Ente
30,50 CHF
Ente mit gemischtem Gemüse
Serviert mit Naturreis
28,50 CHF
Ente mit Knoblauch Sauce
Zubereitet mit Ente, Knoblauch, Lauch, Zwiebel, Kabis, Pilzen und serviert mit Naturreis
28,50 CHF
Ente mit chin Pilzen & Bambussprossen
Serviert mit Naturreis
28,50 CHF
Lamm
Lamb Teriyaki
Lamm gebraten mit Wokgemüse und Teriyaki Sauce.
28,50 CHF
Gebratenes Pak Choi mit Lamm
32,50 CHF
Lammfleisch Szechuan
Zubereitet mit Lammfleisch, Lauch, Zwiebel, Black Fungus, Peperoni, Kabis, Bambussprossen und serviert mit Naturreis
28,00 CHF
Lammfleisch Curry
Zubereitet mit Peperoni, Bambussprossen, Karotten, Zwiebel und serviert mit Naturreis
28,00 CHF
Lammfleisch an "Sate" Sauce
Zubereitet mit Bambussprossen, Lauch, Kabis, Peperoni, Zwiebel und serviert mit Naturreis
28,00 CHF
Lammfleisch mit gemischtem Gemüse "Chop Suey"
Zubereitet mit Chinakohl, Black Fungus, Kabis, Karotte, Zwiebel, Pilz, Lauch und serviert mit Naturreis
28,00 CHF
Lammfleisch Kong Po
Zubereitet mit Bambussprossen, Karotte, Pilz, Black Fungus, Peperoni, Zwiebel und serviert mit Naturreis
28,00 CHF
Lammfleisch mit Chinesischen Pilzen und Bambussprossen
Zubereitet mit chinesischen Pilz, Bambussprossen, Karotte, Lauch, Zwiebel und serviert mit Naturreis
28,00 CHF
Fisch
Gebratenes Pak Choi mit Fisch
26,00 CHF
Fisch knusprig im Backteig
Zubereitung, Beilage und Sauce nach Wahl
24,00 CHF
Gebackener Fisch süss-sauer
Serviert mit Naturreis
24,00 CHF
Fischfilet Szechuan (scharf)
Serviert mit Naturreis
24,00 CHF
Crispy Fish Teriyaki
Fisch knusprig mit Teriyaki Sauce
24,50 CHF
Fisch süss-sauer Szechuan (scharf)
Serviert mit Naturreis
24,00 CHF
Gedämpfter Fisch mit Ingwer
Serviert mit Naturreis. Wolfsbarsch Filet gedämpft.
36,00 CHF
Crevetten
Gebratenes Pak Choi mit Crevetten
30,50 CHF
Crevetten Curry (scharf, ohne Backteig)
Serviert mit Naturreis
28,50 CHF
Crispy Shrimp Teriyaki
Crevetten knusprig im Backteig mit Teriyaki
28,50 CHF
Crevetten knusprig im Backteig
Serviert mit Naturreis
28,50 CHF
Crevetten Szechuan
Serviert mit Naturreis
28,50 CHF
Crevetten süss-sauer
Serviert mit Naturreis
26,50 CHF
Crevetten mit chin Pilzen und Bambusprossen
Serviert mit Naturreis
28,50 CHF
Crevetten mit gemischtem Gemüse
Serviert mit Naturreis
28,50 CHF
Crevetten Kong Po (scharf)
Serviert mit Naturreis
28,50 CHF
Crevetten mit Lemon Sauce
Serviert mit Naturreis
26,50 CHF
Crevetten mit Green Curry (scharf)
Zubereitet nach thailändischer Art, serviert mit Naturreis
26,50 CHF
Tofu
Tofu Teriyaki
Tofu gebraten mit Wok Gemüse und Teriyaki Sauce.
24,50 CHF
Gebratenes Pak Choi mit Tofu
25,50 CHF
Tofu Curry (scharf, ohne Backteig)
Serviert mit Naturreis
23,50 CHF
Tofu Szechuan (scharf)
Serviert mit Naturreis
23,50 CHF
Tofu an süss-sauer Sauce
Serviert mit Naturreis
23,50 CHF
Tofu mit gemischtem Gemüse "Chop Suey"
Serviert mit Naturreis
23,50 CHF
Mapo Tofu
35,00 CHF
Gemüse (ohne Beilage)
Gebratene Eier mit Tomaten
Eine einfache Pfanne aus saftigen Tomaten und lockerem, leicht gewürzt.
20,00 CHF
Knusprig sautierte grüne Bohnen
Gan Bian Dou Jiao ist ein klassisches Gericht der Sichuan-Küche. Die grünen Bohnen werden knusprig frittiert und anschliessend mit Knoblauch, Chili und kurz angebraten.
22,50 CHF
Wasserspinat mit Knoblauch
Wasserspinat mit Knoblauch zusammen gebraten.
22,50 CHF
Chinesischer Brokkoli mit Knoblauchsauce
Ein einfaches chinesisches Gericht, bei dem Chinesischer Brokkoli (Gai Lan) in Knoblauchöl sautiert wird. Es ist aromatisch, knackig und schmeckt frisch.
22,50 CHF
Gebratenes Pak Choi
20,50 CHF
Gemischtes Gemüse
18,50 CHF
Gedünstete chin Pilzen und Bambussprosse
18,50 CHF
Gedünstete Sojabohensprossen
18,50 CHF
Glasnudeln mit Gemüse
18,50 CHF
Gemüse Curry (mit Beilage)
Gemüse gebraten mit Curry Sauce nach Auswahl.
24,50 CHF
Reisgerichte
Reisbrei mit Gemüse
Gemüsebrei ist ein herzhaftes Gericht aus Gemüse und Getreide wie Reis, das zu einer sämigen Konsistenz gekocht wird. Es ist nahrhaft, leicht verdaulich und ideal an kalten Tagen oder für Genesende.
22,50 CHF
Reisbrei mit Fleisch
Fleischbrei ist ein herzhaftes Gericht aus zart gekochtem Fleisch und Getreide wie Reis, das zu einer sämigen Konsistenz gekocht wird. Es ist nahrhaft, leicht verdaulich und ideal an kalten Tagen oder für Genesende.
22,50 CHF
Natur Reis
6,50 CHF
Gebratener Reis nach Kantonesischer Art
16,00 CHF
Gebratener Reis mit Surimi
Reis zusammen gebratet mit Surimi
21,50 CHF
Gebratener Reis mit Cocktail Crevetten
22,50 CHF
Gebratener Reis mit Poulet
23,50 CHF
Gebratener Reis mit Rindfleisch
26,50 CHF
Black Truffles Fried Rice
Trüffel schwarz gebraten mit Trüffel Oel, Gemüse, Ei
32,00 CHF
Foie Gras Fried Rice
Entenstopfleber gebraten mit Reis, Gemüse und Ei
35,00 CHF
Gebratener Reis mit Lachs
Reis gebraten mit Lachs Gemüse und Ei.
25,50 CHF
Foie Gras Fried Rice with Black Truffle
Reis gebraten mit Entenstopfleber, Trüffel schwarz, Gemüse und Ei
42,00 CHF
Nasi Goreng
Zubereitet mit verschiedenem Fleisch
26,50 CHF
Gebratener Reis mit Pak Choi
Reis zusammen gebraten mit Pak Choi
21,50 CHF
Gebratener Reis mit Schweinefleisch
Schweinefleisch mit Reis zusammen gebraten.
23,50 CHF
Gebratener Reis mit Crevetten
Crevetten mit Reis zusammen gebraten.
28,50 CHF
Gebratener Reis mit Lamm
Lammfleisch zusammen gebraten mit Reis
31,50 CHF
Gebratener Reis mit Ente
Ente mit Reis zusammen gebraten.
27,50 CHF
Gebratener Reis mit Tofu
Tofu mit Reis zusammen gebraten.
23,50 CHF
Nudeln- & Reisnudelngerichte
Pad Thai
Gebratene Reisnudeln mit Gemüse, Sojasprossen und Erdnüssen
23,50 CHF
Gebratene Nudeln mit Fleisch
22,50 CHF
Mah-Meh mit Poulet an Curry-Sauce
23,50 CHF
Bami Goreng
Gebratene Nudeln mit verschiedenem Fleisch
26,50 CHF
Gebratene Nudeln mit Pak Choi
22,50 CHF
Gebratene Nudeln mit Tofu
Nudeln zusammen gebraten mit Tofu
24,50 CHF
Gebratene Nudeln mit Gemüse
18,00 CHF
Gebratene Reisnudeln mit Fleisch
23,50 CHF
Singapur Reisnudeln
Zubereitet mit verschiedenem Fleisch Singapur
27,50 CHF
Gebratene Reisnudeln mit Pak Choi
23,50 CHF
Gebratene Reisnudeln mit Tofu
Reisnudeln mit Tofu gebraten.
25,50 CHF
Gebratene Reisnudeln mit Gemüse
19,00 CHF
Udon-Nudeln-& Glasnudelngerichte
Gebratene Udon-Nudeln mit Fleisch
Udon-Nudeln gebraten nach Auswahl
23,50 CHF
Gebratene Udon-Nudeln mit Tofu
Udon gebraten mot Tofu
24,50 CHF
Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse und Ei
Udon-Nudeln gebraten mit Gemüse und Ei
24,50 CHF
Udon-Nudeln Suppe mit Fleisch
Udon-Suppe zubereitet mit Fleisch nach Auswahl
25,50 CHF
Udon-Nudeln Suppe mit Tofu
Udon Suppe mit Tofu gebraten
26,50 CHF
Udon-Nudeln Suppe mit Gemüse
Udon-Nudeln Suppe mit gemischtem Gemüse
25,50 CHF
Glasnudeln mit Fleisch
Glasnudeln gebraten mit Fleisch nach Auswahl
23,50 CHF
Glasnudeln mit Gemüse
Glasnudeln gebraten mit Gemüse
18,50 CHF
Glasnudeln Suppe mit Fleisch
Glasnudeln Suppe mit Fleisch nach Auswahl
25,50 CHF
Glasnudeln Suppe mit Gemüse
Glasnudeln Suppe mit Gemüse gebraten
25,50 CHF
Saucen und Extras
Natur Reis (Chinesisch)
6,00 CHF
Sushi Reis (Japanisch)
6,00 CHF
Süss-sauer Sauce
3,00 CHF
Knoblauch Sauce
5,00 CHF
Sambal Chili
4,00 CHF
Süss-sauer Sauce (scharf)
3,00 CHF
Soja Sauce (Chinesisch)
3,00 CHF
Soja Sauce (Japanisch)
0,50 CHF
Unagi Sauce
3,00 CHF
Süsse Sojasauce (Japanisch, 15 ml)
1,50 CHF
Eingelegter Ingwer
3,00 CHF
Wasabi
2,00 CHF
Stäbchen (Chopsticks)
0,50 CHF
Stäbchen Spülmaschinenfest
26.2 cm lang. Wiederverwendbar und rutschfestes Design: Besondere Handwerkskunst, damit sich diese Stäbchen gut für Erwachsene und Kinder halten. Perfekt für neue Benutzer, wenn sie Sushi, Nudeln, Fisch, Ramen, BBQ usw. essen.
4,50 CHF
Löffel
0,50 CHF
Thai Sweet-Chilli-Sauce
3,00 CHF
Chinesiche Sojasauce (hell)
3,00 CHF
Chinesische Sojasauce (dunkel)
3,00 CHF
Sriracha Hot Chilli Sauce (20ml)
1,50 CHF
Sriracha Mayo Sauce (75ml)
3,00 CHF
Hausgemachte Salatsauce
4,00 CHF
Kantonesische Sauce
3,00 CHF
Gelbes Curry
3,00 CHF
Rotes Curry
4,00 CHF
Grünes Curry
4,00 CHF
Zitronensauce
3,00 CHF
Chop Suey Sauce
5,00 CHF
Saté Sauce
5,00 CHF
Orangensauce
5,00 CHF
Mangosauce (75ml)
5,00 CHF
Mayonnaise
4,00 CHF
Japanische Mayonnaise (75ml)
3,00 CHF
Chinesischer Essig (75ml)
3,00 CHF
Fischsauce (75ml)
3,00 CHF
Austernsauce (75ml)
3,00 CHF
Salz (1g)
0,50 CHF
Schlüsselanhänger mit Flaschenöffner
0,50 CHF
Japanische Desserts
Chocolate Lava Cake
ohne Alkhol, sehr fein.
8,00 CHF
Dorayaki (1 Stück)
Dorayaki sind kleine japanische Pfannkuchen, die als Sandwich zusammengeklappt und in der Mitte mit einer süßen Masse - klassischerweise mit einer roten Bohnenpaste (Anko) - gefüllt werden.
8,00 CHF
Mini Cheesecake Grüntee (Matcha)
6,50 CHF
Mini Cheesecake Yuzu
6,50 CHF
Mochi Glacé Brown Sugar Cinnamon Bun
Zimt
2,00 CHF
Mochi Passionfruit Glacé
Reiskuchen gefüllt mit Passionfruit Glacé
2,00 CHF
Mochi Salted Caramel Glacé
Reiskuchen gefüllt mit Caramel Glacé
2,00 CHF
Mochi Yuzu Ice Glacé
Reiskuchen gefüllt mit Yuzu Ice Glacé
2,50 CHF
Mochi Matcha Grün Tee Glacé
Reiskuchen gefüllt mit Grün Tee Glacé
2,50 CHF
Mochi Triple Chocolate Glacé
Reiskuchen gefüllt mit Schoko Glacé
2,50 CHF
Mochi Li Hing Mango
2,50 CHF
Mochi Erdbeere
2,50 CHF
Mochi Cherry Ice Glacé
Reiskuchen gefüllt mit Cherry Ice Glacé
3,00 CHF
Mochi Vanilla Ice Glacé
Reiskuchen gefüllt mit Vanilla Ice Glacé
2,50 CHF
Mochi Coconut Glacé
2,50 CHF
Raspberry Mochi Glacé
Reiskuchen gefüllt mit Raspberry Glacé
2,00 CHF
Mochi Pistachio Glacé
2,50 CHF
Desserts
Frittierte Lychees
10,00 CHF
Frittierte Bananen
10,00 CHF
Frittierte Ananas
10,00 CHF
Frittierter Apfel
10,00 CHF
Gebackene Glacékugel
10,00 CHF
Ananasglacé in Ananasschale
10,50 CHF
Zitronensorbet in Zitronenschale
8,50 CHF
Cocosglacé in Kokosnussschale
10,00 CHF
Ben & Jerry's Coockie Dough (100ml)
8,00 CHF
Ben & Jerry's Chocolate Fudge Brownie (100ml)
8,00 CHF
Limoncello Flute
Zitroneneis gestrudelt mit Limonenlikörsauce im wiederverwendbarem Sektglas.
10,00 CHF
Alkoholfreie Getränke
Foco Thai Tea Drink
Foco Thai Tee ist ein süsses, cremiges Getränk aus schwarzem Tee, Zucker und Milch und Kokosmilch, das den traditionellen Geschmack thailändischen Eistees einfängt. Es enthält Antioxidantien und Koffein.
5,00 CHF
0,3l
Sencha Lemon Fresh
Handgebrühter japanischer Sencha-Grüntee, verfeinert mit frischem Zitronensaft und einer feinen, natürlichen Süsse. Erfrischend, leicht herb und angenehm süss, der perfekte Genuss für jede Tageszeit.
5,00 CHF
0,5l
Hausgemachte Orangen-Soda
Sonnige Orangen-Soda mit echter Fruchtnote: Mit frischen Orangenscheiben perfekt abgestimmt.
3,75 CHF
0,5l
Hausgemachter Eistee
Hausgemachter Eistee mit Zitronen
3,75 CHF
0,5l
Chu Lo Tropical Sour
Tropical Sour is made with 17.7 procent fruit juice and has flavours of fresh pineapple, passionfruit and starfruit inspired by the Japanese fruits of Okinawa. It of course has the punchy sour fizz, like all the Chu Lo range.
5,00 CHF
0,33l
Chu Lo Peach Sour
Peach Chu Lo is a firm favourite with the Kawaii community. With tasting notes like fizzy peaches, this is a winner in taste tests.
5,00 CHF
0,33l
Chu Lo Cheery Sour
If haribo cherries were made into a drink, this would be it. Nostalgic, sour and exciting.
5,00 CHF
0,33l
Chu Lo Apple Sour
Sour Apple soft drink with a fizz kick that will have you coming back for more
5,00 CHF
0,33l
Perrier Mineralwasser Prickelnd
33cl
5,00 CHF
0,33l
Aloe Vera King Watermelon
This refreshing beverage combines the natural goodness of Aloe Vera with the sweet and juicy essence of watermelon. Experience the cool and refreshing taste of watermelon with the soothing properties of Aloe Vera.
4,50 CHF
0,5l
Aloe Vera King Original Premium 0,5l
4,50 CHF
9,00 CHF/l, 0,5l
Aloe Vera King Lychee 0.5l
4,50 CHF
Pokka Ice Mango Tea
Pokka Ice Mango Tea is a juicy combination of authentic premium black tea with real mango juice. The perfect combination of mango with refined flavor of tea promises to please your taste buds. This luxuriously sweet blend also offers natural antioxidant goodness from tea polyphenols. Indulge in this delectable mango delight anytime.
5,00 CHF
0,5l
Oishi Green Tea Honig 0,5l
4,50 CHF
10,00 CHF/l, 0,5l
Oishi Green Tea Original 0,5l
4,50 CHF
10,00 CHF/l, 0,5l
Coca-Cola 0,33l
3,50 CHF
7,00 CHF/l, 0,3l
Coca-Cola 1,5l
8,50 CHF
5,33 CHF/l, 1,5l
Coca-Cola Zero 0,33l
3,50 CHF
7,00 CHF/l, 0,5l
Coca-Cola Zero 1,5l
8,50 CHF
5,33 CHF/l, 1,5l
Fanta 0,33l
3,50 CHF
7,00 CHF/l, 0,5l
Ice Tea Lemon 0,33l
3,50 CHF
7,00 CHF/l, 0,5l
Sprite 0.33l
3,50 CHF
0,33l
Ramune Classic Flavour 0,2l
Ramune ist, wie Limonade, ein sehr beliebtes Getränk in Japan. Die Limo ist nicht allzu süss und sehr spritzig. Der Clou an diesem Produkt ist allerdings,dass die Flasche mit einer Glaskugel anstatt mit einer Kappe versiegelt wird. Durch den Überdruck der Kohlensäure wird die Kugel nach oben gehalten bis man die Limonade trinkt
5,00 CHF
22,50 CHF/l, 0,2l
Ramune Lychee Flavour 0,2l
5,00 CHF
22,50 CHF/l, 0,2l
Foco Coconut Juice 0,35l
5,00 CHF
14,29 CHF/l, 0,35l
Ice Tea Peach 0,33l
3,50 CHF
Foco Lychee Nectar 0,35l
5,00 CHF
14,29 CHF/l, 0,35l
Pokka Ice Lychee Tea
Pokka Ice Lychee Tea is a lovely blend of authentic premium black tea with real lychee juice. A perfect union of crisp lychee sweetness with the refined flavour of tea, this pleasing brew promises an indulgence of delightful taste and pure goodness. Be charmed by its luscious lychee fragrance.
5,00 CHF
0,5l
Foco Mango Nectar 0,35l
5,00 CHF
14,29 CHF/l, 0,35l
Mineral mit Kohlensäure 0,5l
3,50 CHF
4,00 CHF/l, 0,5l
Mineral ohne Kohlensäure 0,5l
3,50 CHF
4,00 CHF/l, 0,5l
Pokka Japanischer Grüner Tee ohne Zucker 0,5l
Der grüne Tee erfrischt - egal ob daheim oder unterwegs. Er kommt komplett ohne Zusatz von Zucker und Süßungsmitteln aus. Eisgekühlt belebt und erfrischt er an heißen Tagen
5,00 CHF
9,00 CHF/l, 0,5l
Red Bull 0,25l
4,50 CHF
18,00 CHF/l, 0,25l
Tsingtao Zero Alcohol 0.0 Alkoholfrei 0,33l
Das Alkoholfreie Bier Aus China In Der 0,33l Flasche.
5,00 CHF
0,33l
Alkoholische Getränke
Stammhaus Bier 50cl
Naturbelassenes, unfiltriertes Lagerbier gebraut nach altem Rezept aus dem Jahr 1895.
5,00 CHF
5% vol, 0,5l
Falken Lager
Das Falken Lager Hell ist ein klassisches, untergäriges Lagerbier, das nach einem bewährten Rezept gebraut wird. Mit 100 Prozent Gerstenmalz entsteht ein leuchtend gelbes, klar filtriertes Bier, das durch seinen harmonisch frischen Geschmack besticht.
5,00 CHF
5% vol, 45,00 CHF/l, 0,5l
Sapporo 50cl
Sapporo ist die älteste Biermarke in Japan. Sie ist eine der meistverkauften und konsumierten Biere in Japan. Sapporo ist ein helles Bier mit einer goldenen Farbe und Aromen von Getreide, Malz, Kräutern und Hopfen mit einem Hauch von Honig und Apfel.
5,00 CHF
5% vol, 0,5l
Müllerbräu Tattoo Handcrafted Blonde 33 cl
Von Hand gebraut in der Spezialitäten-Brauerei in Baden. Dieses helle, naturtrübe Lagerbier wurde in der Müller Bräu-Spezialitätenbrauerei gebraut.
5,00 CHF
5% vol, 0,33l
HÜLse Fusion 0.33
Das edle Apéro- und Dessert-Getränk mit 65 Prozent Moscato Spumante und 35 Prozent Falkenbier.
5,00 CHF
5% vol, 180,00 CHF/l, 0,33l
Choya Sake 0,75l
Der Choya Sake aus der Nara-Region Japans wird nach einem alten Rezept von der Yucho-Brauerei mit Koji-Hefe, Japonica-Reis und ganz besonders weichem Quellwasser produziert. Am besten wird dieser Sake leicht angewärmt in einem kleinen Schälchen serviert, um seinen weichen Geschmack hervorzubringen
26,00 CHF
15% vol, 34,67 CHF/l, 0,75l
Choya Original Pflaumenwein 0.75l
Der Klassiker von Choya mit dem herrlich fruchtigen Geschmack. Ein Traditionsgetränk, das auf der ganzen Welt Anhänger hat. Sein delikates Aroma und der vorzügliche Geschmack sind unübertroffen und weit über die Grenzen Japans bekannt und geschätzt. Dieser Wein bringt dir den Duft und das Aroma des fernen Ostens ins Haus. Du kannst ihn als Cocktail und auch als Aperitif geniessen
29,00 CHF
10,0% vol, 0,75l
Dassai Sake 45 Junmai Daiginjo 0,18l
Ein hochwertiger, Sake aus 45% poliertem Reis mit zarter Aromatik. Er ist ideal geeignet als Begleiter zu delikaten Speisen und auch für Sake-Einsteiger die optimale Wahl
15,50 CHF
16% vol, 86,11 CHF/l, 0,18l
Dassai Sake 45 Junmai Daiginjo 0,72l
Ein hochwertiger Sake aus 45 Prozent poliertem Reis mit zarter Aromatik. Er ist ideal geeignet als Begleiter zu delikaten Speisen und auch für Sake-Einsteiger die optimale Wahl
48,00 CHF
16% vol, 0,72l
Dassai Sake 23 Junmai Daiginjo 0,72l
Sake 23 Junmai Daiginjo erfüllt mit einem blumigen, reichen und Honig süssen Aroma. Das Mundgefühl ist leicht und süffig. Der Abgang hinterlässt einen frischen Honiggeschmack
138,00 CHF
15% vol, 191,67 CHF/l, 0,72l
Kizakura tu no Junmai Reshu 0,18l
Beim Kizakura Tu no Junmai handelt es sich um einen Sake, bei dem während des Fermentationsprozesses kein destillierter Alkohol zugesetzt wurde. Der Tu No Junmai ist ein aromatischerer Sake mit ein wenig Bitterkeit, der sehr leicht zu trinken ist. Am Gaumen wirkt er mild und ausgewogen und ein wenig süsslich
13,50 CHF
15% vol, 54,44 CHF/l, 0,18l
China Bier Tsingtao 0,33l
Chinesisches Bier
5,00 CHF
5% vol, 15,15 CHF/l, 0,33l
Thai Bier "Singha Bier" 0,33l
Thailändisches Bier
5,00 CHF
5% vol, 16,67 CHF/l, 0,33l
Tsingtao Zero Alcohol 0.0 Alkoholfrei 0,33l
Das Alkoholfreie Bier Aus China In Der 0,33l Flasche
5,00 CHF
12,12 CHF/l, 0,33l
Asahi Japan's No.1 Bier 0,33l
Japanisches Bier mit mildem Geschmack und zart würzig und trockenem Aroma. Goldgelb mit weissem Schaum duftet dieses Bier aus Japan mild malzig und zart würzig trocken. Der Antrunk ist mild malzig mit einer Note Karamell und weicher Maisnote und dann zart erfrischend leicht säuerlich, um dann im Abgang trocken zart würzig auszuklingen
5,00 CHF
5% vol, 15,15 CHF/l, 0,33l
Kirin Ichiban 0,33l
Japanisches Bier
5,00 CHF
5% vol, 15,15 CHF/l, 0,33l
Weizenbier 0,5l
7,00 CHF
5% vol, 14,00 CHF/l, 0,5l
Prosecco 0,75l
Schaumwein
18,00 CHF
11% vol, 20,00 CHF/l, 0,75l
Dôle (Pinot Noir) 0,5l
Rotwein
15,00 CHF
30,00 CHF/l, 0,5l
Cabernet-Sauvignon 0,5l
Rotwein
15,00 CHF
13% vol, 30,00 CHF/l, 0,5l
Primitivo 0,75l
Rotwein
19,50 CHF
13% vol, 28,00 CHF/l, 0,75l
Primitivo Rosato
Rosé Wein
19,00 CHF
13% vol, 0,75l
Carbenet Sauvignon Valle de Colchagua 0,75l
Rotwein
35,00 CHF
46,67 CHF/l, 0,75l
Rioja 0,75l
Rotwein
30,00 CHF
13% vol, 40,00 CHF/l, 0,75l
Barbera D'Asti 0,75l
Rotwein
40,00 CHF
13% vol, 53,33 CHF/l, 0,75l
Oeil de Perdrix 0,5l
Roséwein
20,00 CHF
13% vol, 26,67 CHF/l, 0,75l
Rosato Toscana 0,5l
Roséwein
15,00 CHF
13% vol, 30,00 CHF/l, 0,5l
Oeil de Perdrix 0,75l
Roséwein
25,00 CHF
12% vol, 46,67 CHF/l, 0,75l
Féchey 0,5l
Weisswein
15,00 CHF
30,00 CHF/l, 0,5l
Pinot Grigio 0,75l
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarischen Gerichte, Fisch oder Crevetten
18,00 CHF
12% vol, 24,00 CHF/l, 0,75l
Chardonnay Single Vineyard Puglia 2023
Weisswein, 100 Prozent Chardonnay, 12 Prozent Vol.
19,00 CHF
12% vol, 0,75l
Langhe 0,75l
Es ist ein sehr trinkbarer Wein, der zu jeden Gerichten passt: angenehm als Aperitif, begleitet alle Vorspeisen, Gerichte aus weissem Fleisch oder Fisch. Passt auch zu Sashimi Hamachi oder Shiromi, Maki Avocado oder Lachs
30,00 CHF
13% vol, 40,00 CHF/l, 0,75l
Amarone 0,75l
Für Amarone wählen Sie ein charaktervolles Fleisch wie eine Entenbrust, die auf der Haut gebraten wird. Passt perfekt zu unserer Ente grilliert kantonesischer Art
45,00 CHF
13% vol, 66,67 CHF/l, 0,75l
Ripasso 0,75l
Dieser Wein begleitet alle Speisen mit rotem Fleisch (z.B. Rindfleisch Szechuan). Er passt zu auch zu Nudeln
27,00 CHF
13% vol, 36,00 CHF/l, 0,75l
Thailändischer Rotwein: Monsoon Valley Shiraz 2018
0,75l 13.5% vol. Beschreibung: Intensive rubinrote Farbe, würziges Aroma mit Nuancen von Sauerkirsche und reifen Pflaumen sowie Noten von Kaffee. Vollmundiger, gut strukturierter Wein mit mittlerem Körper und sanften Tanninen. In deutschen und französischen Eichenfässern gereift
